Onikishi Sakura Whisky

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Ce blended whisky japonais âgé de trois ans a mûri dans des fûts de chêne blanc américain intégrant du bois de cerisier. Il est embouteillé à 43%.

Son style doux, franc et fruité associe des notes florales prononcées et la douceur du miel à la cerise, à une amertume herbacée, au bois de cèdre et à une finale légèrement fumée.

La bouteille contient 0.7 litres et est proposée dans un emballage cadeau. Le whisky est filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez dévoile des notes florales miellées et de fleur de cerisier aux côtés du géranium, de la violette et d’un miel clair, tandis qu’une discrète note poivrée apporte un délicat contrepoint épicé.
• Bouche: En bouche, le miel de Manuka, la vanille et la cerise s’associent à des notes soyeuses de fruits à noyau et d’amande. La verveine citronnée, le bois de cèdre et une note de chêne structurée apparaissent ensuite.
• Finale: La longue finale associe des tonalités aigres-douces à une amertume persistante ; la citronnelle et le miel s’estompent sur une légère touche de fumée.

Distillerie/Embouteilleur:

La Shiki Shuzo Corporation, située dans la préfecture japonaise de Hyogo, produit cet embouteillage.

Milestone Beverages a été fondée en 2015 et compte Onikishi dans son portefeuille de marques indépendantes. L’entreprise développe des marques de vins et de spiritueux en collaboration avec des producteurs et des fournisseurs de différents pays.

Le nom Onikishi associe les mots japonais « oni », qui signifie démon, et « kishi », qui signifie chevalier. Le chevalier-démon ainsi créé façonne l’univers visuel de la marque.

Faits: