Tipsy Tanuki - Matcha Latte Likör

Volume: 0.5 litre | Teneur en alcool: 15% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

La véritable poudre de matcha donne à cette liqueur végane son caractère de thé vert. Tipsy Tanuki Matcha Latte associe la texture crémeuse d’un latte aux facettes herbacées et umami du thé. La recette est sans gluten, mais contient du soja. Cette liqueur provient d’Allemagne et est proposée à 15% d’alcool dans des bouteilles de 0.5 litre.

Avant de servir, il convient de secouer vigoureusement la bouteille pour répartir la poudre de matcha. La liqueur se déguste seule sur des glaçons, s’incorpore à des boissons chaudes ou froides et peut aussi servir de garniture pour les desserts.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, une note nette de matcha rencontre une douceur crémeuse. Des tonalités herbacées et végétales ainsi que de fines notes d’herbes aromatiques complètent le bouquet.
• Bouche: En bouche, le thé vert domine. La texture est douce et ronde, accompagnée d’une légère note d’umami.
• Finale: Le caractère du thé persiste en finale. Une douce amertume s’associe à une impression crémeuse.

Distillerie/Embouteilleur:

NORK GmbH & Co. KG est l’entreprise derrière Tipsy Tanuki. Ann-Katrin et son frère Johann Dallmeyer ont fondé NORK en 2016 dans le but de réinterpréter le Korn, une eau-de-vie allemande de céréales. Après deux ans de développement, la première mise en bouteille est sortie en octobre 2016 ; la plupart des 300 bouteilles avaient déjà été vendues grâce à une campagne de financement participatif. Les premières liqueurs en édition limitée ont suivi à partir de 2018, puis des associations inhabituelles, comme framboise-romarin et café-réglisse, ont rejoint la gamme.

Avec la marque Tipsy Tanuki, lancée en 2026, l’entreprise implantée à Hambourg et à Brême se consacre aux liqueurs d’inspiration asiatique. Matcha Latte et Matcha Strawberry ont été les premières créations. Le nom fait référence au tanuki, un chien viverrin du folklore japonais associé à la convivialité et à l’hospitalité. Le graphisme s’inspire également de la culture pop japonaise : les étiquettes évoquent des autocollants colorés et brillants.

Faits: