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Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non
Particularités:
Togouchi Rum Cask Finish est un assemblage japonais composé de 15% de whisky de malt et de 85% de whisky de grain élaboré à partir d’orge non maltée. Tous ses composants sont distillés et élevés au Japon, où ils sont ensuite réunis pour former l’assemblage.
La première phase de maturation se déroule en fûts de bourbon, tandis que le whisky repose dans un ancien tunnel ferroviaire. Il bénéficie ensuite d’une finition d’au moins 18 mois en fûts de rhum jamaïcain.
Les équipes de la distillerie ont accordé la durée de la finition à la teneur en alcool choisie pour l’embouteillage. À 43%, il s’agit du premier assemblage de la gamme Togouchi embouteillé à ce degré. Lancé en 2025, il a été commercialisé en quantité limitée.
La vanille et les notes crémeuses de pâtisserie façonnent son profil doux et sucré.
Notes de dégustation:
Distillerie/Embouteilleur:
SAKURAO Brewery and Distillery Co., Ltd. a été fondée en 1918 à Sakurao, dans la ville de Hatsukaichi, préfecture d’Hiroshima. L’actuelle SAKURAO DISTILLERY a vu le jour en 2017 et s’appuie, pour la production de whisky et de gin, sur la longue expérience de l’entreprise dans l’élaboration du saké, du shochu et d’autres spiritueux.
La distillerie produit des whiskies de malt et de grain pour Togouchi. Les composants sont distillés et élevés au Japon avant d’être réunis dans l’assemblage final. Un ancien tunnel ferroviaire de 361 mètres, où la température est d’environ 14°C et l’humidité avoisine 80%, sert de lieu de maturation.
Faits:
| Pays d'origine | Japon |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Fumée | Non fumé |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Type de produit | Whisky d’assemblage |
| Volume | 0.7 litres |
| Teneur en alcool | 43% |
| Embouteilleur | Embouteillage officiel |
| Colorant | Non |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Non |
| Filtration à froid | Oui |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Âge | Non indiqué |
| Fabricant | SAKURAO Brewery and Distillery Co., Ltd. |
| Marque | Togouchi |
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