Aberlour Suthainn Single Malt - American & Spanish Oak Sherry Casks

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 48% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Aberlour Suthainn est une édition créée exclusivement pour le commerce de voyage. Ce single malt vieillit selon un procédé de solera faisant appel à deux types de fûts de sherry, en chêne américain et espagnol, puis il est embouteillé à 48% vol.

Cet embouteillage de 0.7 litres n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Le cassis cuit et la tarte aux pommes ouvrent le profil aromatique, suivis par la pomme au caramel, le bonbon à la poire, la fraise, des notes crémeuses de chêne et le caramel au beurre. La vanille, la cannelle, le massepain et les épices aromatiques complètent ce caractère fruité et doux.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le cassis cuit et la tarte aux pommes s’associent à la vanille, à la cannelle et au massepain.
• Bouche: En bouche, la pomme au caramel et le bonbon à la poire mènent vers la fraise fraîche, des notes crémeuses de chêne, le caramel au beurre et des épices chaleureuses.
• Finale: La finale reste douce et crémeuse, puis s’estompe sur des épices aromatiques.

Distillerie/Embouteilleur:

Suthainn provient de la distillerie Aberlour. Pour ses single malts, celle-ci utilise l’eau douce des sources voisines de Birkenbush ainsi que de l’orge issue d’exploitations situées dans un rayon maximal de 15 miles.

Le recours aux fûts de sherry fait partie intégrante du style d’Aberlour. Les fûts en chêne espagnol sont fabriqués selon les spécifications de la distillerie et conditionnés avec de l’Oloroso; pour son whisky, Aberlour associe le vieillissement en fûts de sherry au chêne américain.

Faits: