Benrinnes 2012/2026 - 13 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts - Signatory 100 PROOF Edition #78

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 57.1% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

L’élevage en butts de xérès Oloroso de premier remplissage confère à cette cuvée de 13 ans un caractère riche, marqué par les fruits foncés et les épices typiques des fûts de xérès. Ce Benrinnes a été distillé en 2012, puis embouteillé par Signatory Vintage en 2026 à 57.1% en tant qu’édition 78 de la 100 Proof Edition. La bouteille contient 0.7 litres; le whisky n’est ni filtré à froid ni coloré.

Les raisins secs, les dattes et le chocolat noir sont accompagnés d’écorce d’orange, de chêne et d’épices chaleureuses. Le cake aux fruits, le caramel foncé, le cacao et la noix complètent le profil, tandis que le chêne sec s’affirme dans la longue finale.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des notes prononcées de raisins secs, de dattes et de chocolat noir. L’écorce d’orange, les épices et le chêne poli apportent d’autres accents.
• Bouche: En bouche, le whisky est ample et huileux. Le sirop de sucre brun, le cake aux fruits, les fruits à coque grillés et les épices de xérès aux accents sucrés façonnent le goût.
• Finale: La finale est longue et chaleureuse; les fruits secs et le cacao s’estompent avec du chêne sec et des tanins souples.

Distillerie/Embouteilleur:

La distillerie Benrinnes se trouve près d’Aberlour, dans le Speyside, et occupe son site actuel au pied du Ben Rinnes depuis 1835. Une grande partie de sa production entre dans la composition de blended Scotch whiskies; les embouteillages de Benrinnes sous son propre nom sont donc relativement rares.

Signatory Vintage a été fondée en 1988 par Andrew Symington et son frère. Après l’acquisition d’Edradour en 2002, le site de la distillerie près de Pitlochry est progressivement devenu le siège de l’embouteilleur indépendant; le déménagement s’est achevé en 2007. Pour l’édition 78, Signatory Vintage a embouteillé ce Benrinnes élevé en butts de xérès Oloroso de premier remplissage.

Faits: