Edradour 10 y.o. - 46% - Oloroso Sherry Casks - 200 Years Edition

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette Distillery Edition célèbre les 200 ans d’Edradour. Ce single malt des Highlands âgé de 10 ans a vieilli intégralement en fûts de sherry Oloroso. Edradour le met en bouteille à 46%, sans filtration à froid ni ajout de colorant. La bouteille de 0.7 litres est présentée dans un tube.

Son profil associe les fruits secs aux amandes, au chocolat, au sirop sucré, au gâteau aux fruits et aux épices chaleureuses. L’Oloroso et les épices du chêne donnent au caractère puissant de la distillerie un cadre nettement marqué par le sherry.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les raisins secs et les abricots séchés se mêlent à l’Oloroso, aux amandes et au chocolat.
• Bouche: En bouche, le whisky est riche et ample. Le gâteau aux fruits épicé et le sirop doré s’associent à une touche d’amandes au miel et à une délicate note de marmelade d’orange.
• Finale: La longue finale est douce et réchauffante, avec des notes persistantes de cannelle, de noix de muscade et d’épices sèches du chêne.

Distillerie/Embouteilleur:

Edradour Distillery Co. Ltd. produit ce single malt à Pitlochry. Edradour distille le whisky, le fait vieillir et le met en bouteille sur son propre site.

Edradour a été fondée en 1825 sous la forme d’une coopérative réunissant des agriculteurs locaux. La distillerie continue de travailler artisanalement et à petite échelle avec deux alambics en cuivre et des condenseurs traditionnels à serpentin; des étapes essentielles de son processus de production ont très peu changé depuis environ 150 ans.

Faits: