Emperors Way Frederick II - Amarone Hogsheads & Marsala Casks Finish (Hercynian Distilling Elsburn)

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 57,1 % | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Emperor's Way Frederick II, âgé de huit ans, réunit des distillats d'Elsburn produits entre 2016 et 2018. La gamme utilise de l'orge locale, dont le malt est touraillé avec de la tourbe de Basse-Saxe jusqu'à une teneur de 35 ppm. Le single malt a d'abord vieilli en hogsheads d'Amarone avant de bénéficier d'une finition en fûts de Marsala.

Le whisky a été embouteillé en 2026 à sa force de fût de 57,1 %, sans colorant ni filtration à froid. Son édition de 1 220 bouteilles fait référence à l'année du couronnement impérial de Frédéric II. Chaque bouteille contient 0.7 litres et est présentée dans un coffret en bois.

La palette aromatique du whisky s'étend de la cerise, de la prune, du raisin, du zeste d'orange et des fruits secs aux baies et à la vanille, puis au chocolat noir, au café doux, au toffee, au poivre et à la fumée de tourbe.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la fumée de tourbe intense et les épices se mêlent à la cerise, à la prune, au raisin et au raisin sec, tandis que le zeste d'orange apporte une touche délicate.
• Bouche: En bouche, le whisky est ample et puissant. Les fruits secs, la cerise, la prune et le raisin rencontrent le chocolat noir, le café doux, les épices et la fumée de tourbe.
• Finale: La finale est longue, chaleureuse et sèche. La fumée, les épices poivrées, le café doux et la douceur fruitée persistent, tandis qu'une note de toffee complète l'ensemble.

Distillerie/Embouteilleur:

Hercynian Distilling Co. produit Frederick II à l'Elsburn Distillery, où il est embouteillé en tant qu'embouteillage officiel de la gamme Emperor's Way. La distillerie élabore du single malt à partir d'orge maltée dans des alambics pot still et a commencé à remplir ses premiers fûts de whisky en 2002.

Pour Emperor's Way, l'équipe effectue les coupes autour de 75 et 60 % vol. Avant la maturation en fût, le cœur de chauffe est ramené à 60 % vol. avec de l'eau de source. La mise en bouteille, le bouchage, le scellement et l'étiquetage sont ensuite réalisés à la main.

Faits: