Glenglassaugh (Peated) 2011/2025 - 14 y.o. - 1st Fill Port Wine Barrique #2 (The Old Friends)

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 53.5% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt tourbé des Highlands a vieilli dans une seule barrique de porto de premier remplissage, de février 2011 à avril 2025. Le fût associe une fumée marquée à des fruits noirs aux accents vineux. Michel Reick a mis le whisky en bouteille pour sa série The Old Friends, à son degré naturel de 53.5% ; le tirage compte 297 bouteilles de 0.7 litre chacune. Le whisky ne contient pas de colorant et n’a pas été filtré à froid.

L’étiquette représente Arthur Schopenhauer et son caniche Atman. Ce motif donne à cette édition issue d’un seul fût une identité propre au sein de la série The Old Friends.

Notes de dégustation:

• Nez: Une douce fumée de tourbe rencontre la mûre, la groseille rouge et la confiture de framboises. Un gâteau aux épices accompagne des nuances de bois humide, de cuir et de chocolat noir.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre souple tout en gardant de la structure. Les baies des bois mûres, le cacao en poudre et les raisins secs se mêlent à la fumée, à la cendre et au tabac ; une touche de menthe et une légère note minérale s’y ajoutent.
• Finale: La finale est longue et sèche, avec une légère fumée et une douceur persistante. La compote de prunes, les épices du chêne, une pointe de poivre et une délicate cendre de tourbe prolongent la dégustation.

Distillerie/Embouteilleur:

Glenglassaugh se trouve sur la côte nord-est de l’Écosse, entre Sandend et Portsoy. Le colonel James Moir a fondé la distillerie en 1875, au bord du Glassaugh Burn. Après un arrêt de la production en 1986, elle a repris son activité fin 2008 ; distillé en 2011, ce whisky provient donc des premières années qui ont suivi sa réouverture. Outre ses malts côtiers fruités, Glenglassaugh produit aussi du whisky tourbé. Michel Reick a sélectionné la barrique de porto pour The Old Friends et a mis en bouteille le whisky qu’elle contenait en tant qu’embouteilleur indépendant.

Faits: