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Volume: 0.5 litres | Teneur en alcool: 51% | Filtration à froid: Non
Particularités:
Première édition de la série Mountains, High Coast Mountains 01 Multråberget associe un single malt suédois entièrement tourbé à un élevage distinctif en deux phases. Le whisky est âgé d’un peu plus de huit ans, affiche une teneur en phénols de 45 ppm et a été embouteillé à 51% vol. dans une édition de 6'000 bouteilles. Il est sans colorant et n'est pas filtré à froid.
La première phase d’élevage a duré environ cinq ans et trois mois en fûts de bourbon. Le whisky a ensuite passé un peu moins de trois années supplémentaires en fûts de Pedro Ximénez. Le résultat équilibre la tourbe avec l'influence des fûts de PX et de bourbon.
La série Mountains reprend l'idée à l'origine de High Coast Berg, élevé en fûts de vin, et consacre ses quatre éditions à des montagnes de la région natale de la distillerie. Multråberget inaugure la série et se trouve en amont sur l'Ångermanälven, près de Sollefteå.
Notes de dégustation:
Distillerie/Embouteilleur:
High Coast Distillery a commencé à produire du whisky en 2010 à Bjärtrå, sur l'Ångermanälven. Ses entrepôts non chauffés sont exposés aux fortes variations de température du nord de la Suède entre l'été et l'hiver, ainsi qu'entre le jour et la nuit. Lorsqu'il fait plus chaud, le whisky se dilate et pénètre plus profondément dans le bois de chêne; quand la température et la pression diminuent, il se retire à nouveau. Cette alternance façonne l'élevage en fût.
Pour son distillat tourbé, High Coast repousse les coupes de distillation afin de retenir davantage de composés phénoliques. Il en résulte un fruité moins marqué et des notes plus prononcées de tabac, de réglisse et de fumée. Dans Multråberget, ce style de production rencontre un élevage de près de trois ans en fûts de Pedro Ximénez.
Faits:
| Pays d'origine | Suède |
| Fabricant | High Coast Distillery |
| Teneur en alcool | 51% |
| Volume | 0.5 litres |
| Coloré | Non |
| Filtration à froid | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Marque | High Coast |
| Âge | 8,18 ans |
| Nombre de bouteilles | 6'000 bouteilles |
| Teneur en phénols | 45 ppm |
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