Highland Park 2007/2022 - 14 ans - #5036505 - Octave (Duncan Taylor) - Cerise

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 55,3 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Highland Park 2007/2022 - 14 ans - #5036505 - Octave (Duncan Taylor) - Cerise

Particularités : Ce Highland Park a été élevé 14 ans en fûts de chêne traditionnels, puis a subi une maturation intensive de cinq mois dans un petit fût de sherry Oloroso Octave Cask d'une contenance d'environ 50 litres seulement. L'embouteilleur indépendant Duncan Taylor utilise cette technique de maturation spéciale pour la série « Octave » afin de condenser et d'affiner les arômes du whisky. Édition limitée à seulement 85 bouteilles, embouteillée exclusivement pour Kirsch.

Notes de dégustation :

• Nez : Miel, oranges douces, arômes subtils de thé et notes de xérès mature.
• Palais : Corsé avec des notes de chocolat au lait, de xérès mature et une subtile épice rappelant le steak poivré.
• Finale : Longue, chaude et épicée avec des influences de sherry et une pointe de chêne.

Distillerie/Embouteilleur : Highland Park est originaire des îles Orcades, l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse, réputée pour son caractère maritime et ses compositions aromatiques équilibrées. Duncan Taylor est un embouteilleur indépendant reconnu, doté d'une expertise traditionnelle, spécialisé dans la sélection rigoureuse de single malts et leur conférant une finition unique.

Détails du produit :

• Fabricant : Highland Park
• Embouteilleur : Duncan Taylor
• Âge : 14 ans
• Types de fûts : 14 ans en fûts de chêne, 5 mois en fût de sherry Oloroso Octave
• Emballage : Tube

Faits: