Jameson Triple Triple

Volume: 1 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Jameson Triple Triple associe une triple distillation à un élevage en fûts de bourbon, de sherry et de Malaga sélectionnés à la main. L’influence des fûts de Malaga apporte à l’assemblage une douceur subtile et davantage de souplesse. Cette édition de 1 litre, titrant 40%, est destinée au commerce de voyage.

Les fruits à pépins aux notes lumineuses, les zestes d’agrumes et les fruits plus sombres dessinent son registre fruité. La vanille, la cannelle et le clou de girofle accompagnent les fruits, tandis que le poivre noir, le chêne grillé, le chocolat noir et la réglisse complètent le profil.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la poire douce ouvre le bal et évolue vers les zestes d’agrumes, avec des fruits plus sombres en arrière-plan. La cannelle et le clou de girofle complètent les fruits aux côtés de la douceur apportée par les fûts de Malaga, tandis que le chêne américain contribue par des notes de vanille, de chocolat et de chêne grillé.
• Bouche: En bouche apparaissent des fruits à pépins doux et juteux, accompagnés de légères nuances de cassis, de prune et de raisin sec. Les épices gagnent progressivement en intensité, le clou de girofle et le poivre noir apportant de la profondeur ; les tanins du chêne ajoutent des notes de chocolat noir et de réglisse.
• Finale: Dans la finale persistante, les épices s’atténuent lentement et laissent de nouveau émerger les fruits et le chêne.

Distillerie/Embouteilleur:

John Jameson a fondé sa distillerie à Dublin en 1780. Aujourd’hui, Jameson est produit à la Midleton Distillery, dans le comté de Cork. Irish Distillers gère la marque au sein de Pernod Ricard.

Les whiskeys de grain et de type pot still destinés à l’assemblage sont distillés trois fois, élevés en fûts de chêne, puis assemblés. Pour Triple Triple, la sélection comprend des fûts de bourbon, de sherry et de Malaga.

Faits: