Macallan 2000/2026 G&M Speymalt - 25 y.o. - 1st Fill Sherry Butt #3235

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 58.5% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette édition Speymalt issue d’un fût unique a été distillée le 25 septembre 2000, puis a vieilli pendant 25 ans dans le butt de sherry de premier remplissage no 3235. Gordon & MacPhail a embouteillé le whisky le 6 mars 2026 à 58.5%; le fût a produit 556 bouteilles. Le whisky n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Les fruits rouges compotés, la datte et le chocolat noir composent une entrée en matière dense et mûre. L’orange de Séville, la noisette grillée et le gingembre réchauffant conduisent ensuite à une longue finale aux notes de chêne et de massepain, avec un caractère de sherry marqué.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez réunit des arômes de fruits rouges compotés, de dattes et de chocolat noir.
• Bouche: En bouche, l’orange de Séville et la noisette grillée rencontrent un gingembre réchauffant.
• Finale: La longue finale est portée par le chêne mûr, le massepain et un profond caractère de sherry.

Distillerie/Embouteilleur:

The Macallan Distillery a produit ce single malt du Speyside. Gordon & MacPhail a pris en charge le distillat, l’a fait vieillir dans le butt de sherry de premier remplissage no 3235, puis a embouteillé le whisky après 25 ans sous la forme d’une édition issue d’un fût unique.

Gordon & MacPhail réserve le nom Speymalt exclusivement aux whiskies de The Macallan Distillery. L’entreprise se procure le distillat nouvellement produit auprès de la distillerie et le fait vieillir dans des fûts de chêne commandés spécialement pour cette gamme; chaque embouteillage Speymalt porte son année de distillation et son année d’embouteillage.

Faits: