Macallan Speymalt 1998/2024 G&M 53.2% 0,7l

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 53.2% vol. | Filtration à froid: Non

Particularités:

Cette édition Speymalt issue d’un fût unique a entièrement vieilli dans un fût de sherry. Distillé en 1998, le whisky a reposé dans le fût 21603912 avant d’être embouteillé par Gordon & MacPhail en 2024, brut de fût à 53.2% vol. ; l’édition compte 338 bouteilles.

La vanille douce, le toffee délicat, les figues séchées et les raisins sultanines façonnent le registre fruité et doux. La framboise et l’orange de Séville apportent des accents frais, tandis qu’une fine note d’anis et des influences épicées de sherry complètent le profil. Des notes de chêne s’estompent ensuite lentement.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la vanille douce et le toffee délicat s’unissent aux figues séchées et aux raisins sultanines.
• Bouche: En bouche viennent ensuite la framboise et l’orange de Séville, complétées par une fine note d’anis.
• Finale: La finale est chaleureuse, tandis que de douces notes de chêne s’estompent lentement.

Distillerie/Embouteilleur:

La Macallan Distillery a produit ce single malt du Speyside, distillé en 1998. Gordon & MacPhail a fait vieillir le whisky dans le fût de sherry 21603912, puis l’a embouteillé en 2024 en qualité d’embouteilleur indépendant pour la gamme Speymalt.

La gamme Speymalt se compose exclusivement de whiskies provenant de la Macallan Distillery. Gordon & MacPhail s’approvisionne en distillat fraîchement produit auprès de la distillerie et le fait vieillir dans des fûts de chêne commandés spécialement pour cette gamme ; chaque édition porte ses années de distillation et d’embouteillage.

Faits: