Miltonduff 2007/2023 - 16 y.o. - Hart Brothers

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 54.2% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Miltonduff a été distillé le 9 mars 2007, puis élevé pendant 16 ans dans un fût de bourbon. Hart Brothers a mis le whisky en bouteille le 9 août 2023 sous la forme d’une édition issue d’un fût unique, brut de fût à 54.2%. Il n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Son profil associe la poire mûre et le melon miel à la vanille et à des accents floraux. La pomme cuite, le shortbread et le massepain mènent vers des épices délicates, puis un doux écho de fruits sucrés, de chêne et de noix.

Notes de dégustation:

• Nez: La poire mûre et le melon miel dominent au nez, complétés par une vanille délicate et une touche florale.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre ample et rond. La pomme cuite, le shortbread et le massepain crémeux s’associent à des épices délicates qui équilibrent la douceur.
• Finale: La finale est douce, équilibrée et persistante, laissant derrière elle des fruits sucrés, de délicates épices de chêne et une touche de noix.

Distillerie/Embouteilleur:

Miltonduff trouve son origine dans un moulin transformé en distillerie agréée en 1824. Le site constitue aujourd’hui le centre de production de Chivas Brothers, et son malt entre pour une part importante dans la composition de Ballantine’s.

Hart Brothers Limited a été fondée en 1964 par Iain et Donald Hart en tant que grossiste en vins et spiritueux ainsi qu’assembleur de Scotch whisky. L’entreprise recherche des whiskies de malt et de grain particuliers, poursuit leur élevage et les sélectionne après une dégustation attentive pour des mises en bouteille en fût unique. Pour ce Miltonduff, Hart Brothers intervient comme embouteilleur indépendant. Hart Brothers considère les mises en bouteille en fût unique comme des éditions uniques et impossibles à reproduire. L’entreprise documente ses anciennes éditions dans ses propres archives, avec l’histoire des distilleries et des notes de dégustation.

Faits: