Réfrigérateur à gin rétro 8x0,05 Gin Minis (That Boutique-y Gin Company)

Volume: 0.4 litre | Teneur en alcool: 46%

Particularités:

Le Retro Gin Fridge réunit huit gins différents dans une boîte métallique conçue comme un petit réfrigérateur. Elle sert d’emballage cadeau et ne possède aucune fonction réfrigérante. Chaque miniature contient 0.05 litre de gin à 46% d’alcool.

La sélection comprend Moonshot Gin, Yuzu Gin, Smoked Rosemary Gin, Rhubarb Triangle Gin, Spit-Roasted Pineapple Gin, Strawberry & Balsamico Gin, Finger Lime Gin et Cherry Gin. Les courtes descriptions des miniatures proposent également des conseils de dégustation.

Ces saveurs variées reposent sur des choix de fabrication tout aussi différents. Yuzu Gin associe une base de gin distillée à chaud à des écorces de yuzu distillées à froid sous vide afin de préserver leur caractère aromatique. Pour Spit-Roasted Pineapple Gin, des ananas entiers sont rôtis à la broche avec du sucre Demerara jusqu’à caramélisation, puis associés au gin. Les notes d’ananas douces et acidulées y rencontrent ainsi le caramel, tandis que Yuzu Gin marie les agrumes au genièvre épicé. Smoked Rosemary Gin complète la sélection avec du romarin, du poivre et une fine note fumée.

Notes de dégustation:

• Nez: Yuzu Gin dévoile des arômes de crème brûlée au citron et au citron vert, ainsi que de sucre au pin. Au nez, Cherry Gin évoque un gâteau aux cerises juteux accompagné de glace à la vanille. Spit-Roasted Pineapple Gin révèle un ananas juteux rappelant un petit gâteau à l’ananas, avec une touche de fraîcheur vive et un léger caramel.
• Bouche: Yuzu Gin associe la légère amertume du pamplemousse à la douceur du citron et à la vivacité du citron vert. Cherry Gin offre une saveur de cerise juteuse et sucrée, avec un peu d’épices et une touche d’agrumes légèrement acidulée. Spit-Roasted Pineapple Gin associe l’ananas doux et acidulé à des notes prononcées de caramel sucré.
• Finale: Yuzu Gin laisse persister le genièvre et le poivre noir, accompagnés d’une pincée de cannelle de Chine. Cherry Gin laisse une acidité persistante de griotte, à laquelle se joint de nouveau le genièvre. Spit-Roasted Pineapple Gin se prolonge sur l’ananas sucré et la fraîcheur sèche et nette du gin.

Distillerie/Embouteilleur:

That Boutique-y Gin Company fait partie d’Atom Brands et conjugue le travail d’un embouteilleur indépendant de gin avec ses propres créations. Sa gamme repose aussi bien sur des collaborations avec des distilleries et des marques comme Ableforth’s, Hernö et FEW Spirits que sur ses propres recettes. Les étiquettes illustrées à la main font partie de l’identité visuelle de la marque et évoquent souvent des histoires ou des références à l’univers du gin.

Le Moonshot Gin présent dans le coffret illustre ce goût de l’expérimentation : ses aromates sont envoyés dans la stratosphère avant leur transformation. À leur retour, ils sont distillés sous vide à température ambiante. Avec le Retro Gin Fridge, la marque rassemble différentes approches de sa gamme dans de petits flacons de dégustation.

Faits: