Rivière du Mat Arrange Rhum Coco

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 35% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

La noix de coco grillée caractérise cet Arrangé de Rivière du Mât. Il repose sur un rhum blanc issu de sa propre distillerie à La Réunion, dans lequel macèrent de la noix de coco et des épices sélectionnées. À la douceur de la noix de coco s’ajoutent des notes torréfiées et une saveur évoquant les noisettes.

Dans le verre, la liqueur présente une robe ambrée aux reflets cuivrés. La bouteille contient 0.7 litre à 35% d’alcool. Elle se déguste pure à température ambiante ou sur glace dans un petit tumbler.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la noix de coco et des notes torréfiées prononcées dominent. Elles s’accompagnent d’évocations de glace à la noix de coco, de crème à la vanille et de mangue fraîche. Le clou de girofle, la cannelle et le poivre blanc complètent les notes florales de fleur d’oranger et de lilas.
• Bouche: En bouche, le caractère torréfié évoque les noisettes. La noix de coco et le chocolat blanc s’associent à l’ananas et à la papaye à la douceur de miel ; des épices à pâtisserie et une touche boisée complètent l’ensemble.
• Finale: La finale de longueur moyenne évoque des chocolats crémeux à la noix de coco.

Distillerie/Embouteilleur:

Fondée en 1886, Rivière du Mât compte parmi les distilleries historiques de La Réunion. Elle se situe à Saint-Benoît, dans l’est de l’île. Pour ses Arrangés, elle associe son propre rhum blanc à des macérats de fruits et à des épices. Cette gamme s’inscrit ainsi dans une tradition de préparation réunionnaise.

La valorisation des résidus de production fait également partie du travail de la distillerie : depuis 2011, elle s’engage dans le traitement et la valorisation énergétique des résidus de distillation. Elle associe ainsi la production de rhum à une économie circulaire qui contribue à l’approvisionnement énergétique de l’île.

Faits: