SAMPAN Rhum Blanc Classique 43% (Vietnam)
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Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non
Particularités:
Le jus de canne à sucre frais constitue la base du SAMPAN Classic White Rhum. La canne provient de la province vietnamienne de Quang Nam. Après fermentation, son jus est distillé à la Distillerie d'Indochine dans une colonne française en cuivre. Le rhum est ensuite lentement réduit avec de l'eau jusqu'à son degré de mise en bouteille de 43%. Il est produit en petits lots, sans additifs.
Les fleurs et la fraîcheur fruitée définissent le caractère de ce rhum blanc. Des touches inhabituelles de croissant au beurre et de chutney de gingembre s'y ajoutent, tandis que les herbes et les fruits du verger marquent la finale. Ce rhum se déguste pur ou sert de base aromatique à un Daiquiri. La bouteille contient 0.7 litre et est livrée sans emballage cadeau.
Notes de dégustation:
- Nez: Au nez, les fleurs blanches de cerisier et les violettes se mêlent à la barbe à papa et aux lamelles de mangue. La canne à sucre fraîche est également bien perceptible.
- Bouche: En bouche, des arômes floraux intenses côtoient des fruits frais. Des notes de croissant au beurre et de chutney de gingembre apportent des saveurs de viennoiserie et d'épices. Le jasmin apporte une autre touche florale.
- Finale: La longue finale révèle des herbes fraîches et des fruits du verger. De discrètes notes de noix et de poivre complètent la finale.
Distillerie/Embouteilleur:
La Distillerie d'Indochine a été fondée en 2018 par Antoine, Ian et Julien. Elle se situe à environ 15 kilomètres au sud de Hoi An, sur la côte centrale du Vietnam, entre la mer et les champs de canne à sucre. Antoine Poircuitte est responsable de la distillation et de la maturation. Issu d'une famille de distillateurs, il participait dès l'enfance à la distillation familiale annuelle.
La collaboration avec les cultivateurs locaux de canne à sucre commence dans les champs : les plants sont sélectionnés selon des exigences précises et cultivés sans traitements chimiques ni pesticides. Après la récolte manuelle, la canne est pressée dans les 24 heures. La fermentation du jus est suivie d'une distillation dans une colonne entièrement en cuivre provenant de France. Le nom de la marque SAMPAN désigne une embarcation côtière traditionnelle d'Asie du Sud-Est, également représentée sur les étiquettes des bouteilles.
Faits:
| Pays d'origine | Vietnam |
| Fabricant | Distillerie d'Indochine |
| Teneur en alcool | 43% |
| Volume | 0.7 litre |
| Colorant | Non |
| Filtration à froid | Oui |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Catégorie de produit | Rhum |
| Marque | SAMPAN |
| Matière première | Jus de canne à sucre frais |
| Emballage | Sans emballage cadeau |
| Style de rhum | Style français |
| Embouteilleur | Embouteillage officiel |
| Brut de fût ou degré d'alcool élevé | Non |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
Bundles: Wählen. Bestellen. Geniessen.
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Kurzinfos zu SAMPAN Rhum Blanc Classique 43% (Vietnam)
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