Smokehead Sherry Cask Blast

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 48% | Filtration à froid: Non | Colorant: Oui

Particularités:

La finition en fûts de xérès Oloroso apporte une dimension douce, fruitée et épicée qui contraste avec la tourbe puissante d’Islay. Auparavant, le single malt mûrit en fûts de bourbon et de xérès. Sherry Cask Blast poursuit sous un nouveau nom le style de Sherry Bomb, lancé en 2018 ; aucun âge n’est indiqué pour cette édition.

Le whisky est distillé deux fois, embouteillé à 48% et non filtré à froid. Il est présenté dans un tube et contient du colorant. Outre la fumée et le xérès, la vanille, le toffee, la banane grillée, les raisins secs, d’autres fruits séchés et des notes maritimes salées façonnent son caractère.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la tourbe aux accents médicinaux et la fumée rencontrent le chêne épicé et une crème à la vanille onctueuse. Une légère note marine salée complète les arômes plus doux.
• Bouche: En bouche, la fumée de tourbe présente une texture huileuse et ample. La banane grillée, les raisins secs et d’autres fruits séchés côtoient la fumée de feu de camp et des épices chaudes.
• Finale: La tourbe revient dans la longue finale. Le chêne marqué par le xérès et une douceur prononcée laissent place à une note salée, tandis que la chaleur persiste.

Distillerie/Embouteilleur:

La distillerie d’Islay n’est pas nommée. Ian Macleod Distillers possède la marque Smokehead et embouteille ce single malt en tant qu’embouteilleur indépendant. L’histoire de cette entreprise familiale écossaise remonte à 1933. Avec Sherry Cask Blast, elle associe, au sein de la gamme Smokehead, une fumée de tourbe prononcée à l’influence des fûts d’Oloroso.

Faits: