Ed von Schleck Likör

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 15% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Ed von Schleck reprend l’association de saveurs de la célèbre glace fraise-vanille pour en faire une liqueur à la crème. La fraise domine, tandis que la crème et une fine note de vanille complètent son caractère doux et crémeux. Cette liqueur originaire d’Allemagne est proposée à 15% d’alcool dans une bouteille de 0.7 litre.

Bien fraîche, la liqueur se déguste pure en shot ou sur des glaçons. Elle convient aussi aux cocktails et accompagne les desserts, par exemple versée sur une glace à la vanille. Elle contient des produits laitiers et du colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, un parfum intense de fraises sucrées et de crème se dévoile. La vanille reste discrète en arrière-plan et complète cet ensemble aromatique doux et crémeux.
• Bouche: En bouche, la liqueur est ample, veloutée et crémeuse. Le fruité de la fraise et la douceur de la crème caractérisent la saveur, accompagnés d’une note de vanille discrète. L’alcool s’intègre en douceur.
• Finale: La finale est longue et reste douce, avec une persistance crémeuse de fraise.

Distillerie/Embouteilleur:

Ed von Schleck fait partie des marques propres de Dovermann/Hentze GmbH, à Hambourg. Parallèlement à son activité d’agence commerciale, l’entreprise développe ses propres boissons. Cette liqueur reprend l’association familière de la fraise, de la vanille et d’une texture crémeuse.

L’histoire de l’entreprise commence en 1975 avec sa fondation par Harry Dovermann. L’arrivée de Kurt Hentze conduit à la création de la GmbH en 1980. Marco Dovermann travaille dans l’entreprise familiale depuis 2008 et la dirige aujourd’hui à la deuxième génération. Ses activités comprennent également le développement de marques propres, de la recette à l’étiquette finale.

Faits: