Gonzalez Byass - Sherry Tio Pepe Palomino Fino
TVA incluse, frais d’expédition en sus
Volume : 0.7 litre | Teneur en alcool : 15% | Filtré à froid | Sans colorant
Gonzalez Byass - Tio Pepe Palomino Fino Sherry
Particularités : Le Tío Pepe Fino Sherry de González Byass est produit en Espagne, dans la région de Jerez de la Frontera. Ce sherry est composé à 100% de raisins Palomino Fino, qui poussent dans des sols calcaires d'Andalousie. Après la récolte, les raisins sont doucement pressés et le moût obtenu est fermenté. Dans un premier temps, le vin est muté à 15,5% de teneur en alcool et vieillit ensuite pendant au moins 4 ans sous une couche de levure flor dans le système de solera Tío Pepe dans des fûts de chêne américain, avant d'être mis en bouteille.
Notes de dégustation :
- Nez : Le Tío Pepe Fino Sherry se présente avec une couleur jaune paille éclatante et très claire, et déploie un bouquet d'arômes floraux de levure, rappelant le pain frais, ainsi que des notes de noix d'amandes.
- Bouche : En bouche, le Tío Pepe Fino Sherry est sec, avec une fraîcheur vive et des arômes d'agrumes, de noix et une touche de levure. Il se distingue par une structure claire et précise.
- Finale : La finale est sèche, croquante et légèrement salée, avec une longue persistance rafraîchissante et raffinée.
Distillerie/Embouteilleur : González Byass est une maison de sherry réputée, fondée en 1835, connue pour ses Fino-Sherrys, en particulier la marque Tío Pepe. Le Tío Pepe Fino Sherry est enregistré sous l'appellation d'origine protégée D.O. Jerez-Xérès-Sherry et offre un exemple authentique de la région.
Faits :
| Pays d'origine | Espagne |
| Catégorie de produit | Sherry |
| Emballage | sans |
| Volume | 0.7 |
| Teneur en alcool | 15% |
| Embouteilleur | Embouteillage original |
| Colorant | Non |
| Force de fût ou haute teneur en alcool | Non |
| Non filtré à froid | Non |
| Allergènes | Dioxyde de soufre et sulfites |
| Label bio | Non |
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