Miel Jim Beam - 32,5%

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 32.5% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Jim Beam Honey associe une liqueur de miel au Jim Beam Bourbon. La douceur du miel complète le caractère du bourbon sans le masquer entièrement. Des notes de miel floral, de vanille et de bois caractérisent cette association.

Cette liqueur du Kentucky est proposée à 32.5% dans une bouteille de 0.7 litre. Elle se déguste pure ou sur glace. Pour un long drink, elle s'accorde avec du ginger ale ou un mélange de jus de pomme et d'eau gazeuse.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des notes douces de bois se mêlent au miel floral, à la vanille crémeuse et au caramel. Une discrète note de bois toasté complète les arômes.
• Bouche: En bouche, la liqueur est souple et douce. Le miel floral s'associe au caramel au beurre et à la vanille ; de légères notes d'orge maltée complètent les saveurs.
• Finale: La finale est courte et douce. Le miel et la vanille persistent avec une douceur délicate.

Distillerie/Embouteilleur:

La tradition du bourbon dans la famille Beam remonte à 1795, lorsque Jacob Beam vendit son premier fût. Après la fin de la Prohibition américaine en 1933, James Beauregard Beam reconstruisit la distillerie de Clermont, dans le Kentucky, en 120 jours avec l'aide de ses amis et de sa famille. Le nom de la marque Jim Beam lui rend hommage.

Une souche de levure conservée au fil des générations contribue à la continuité de la production de bourbon. Jim Beam la préservait en en rapportant régulièrement une portion chez lui. L'association du bourbon et de la liqueur est ensuite devenue un autre axe de développement de la marque : en 2009, sous la direction de Fred Noe, Red Stag a été lancé, associant une liqueur de cerise à du Kentucky Straight Bourbon.

Faits: