Scapegrace Thunderdonk Whisky Spiced Maple

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 33% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

ThunderDonk Spiced Maple associe un whisky néo-zélandais à un profil aromatique doux et épicé. Les notes d’érable caramélisé et de chêne toasté servent de toile de fond à une délicate touche de cannelle. La liqueur est élaborée en petits lots à Central Otago et mise en bouteille à 33% d’alcool. La bouteille contient 0.7 litre ; aucun colorant n’est ajouté.

Avec ThunderDonk, Scapegrace a fait son entrée dans la catégorie des liqueurs en 2025, après 18 mois de développement. Spiced Maple a été lancée en même temps que Salted Caramel et se déguste pure, fraîche ou comme base de cocktails.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la cannelle chaleureuse domine. Une douceur d’érable discrète et de légères notes de chêne toasté complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, la liqueur s’ouvre sur de douces notes d’érable et de caramel. La cannelle apparaît rapidement, accompagnée d’une touche de vanille. Des notes boisées discrètes équilibrent la douceur.
• Finale: La longue finale est épicée et sèche. La cannelle et le chêne la caractérisent, tandis que la douceur d’érable ne persiste plus que délicatement.

Distillerie/Embouteilleur:

ThunderDonk est créée par Scapegrace Distilling Co. La distillerie se trouve au bord du lac Dunstan, à Central Otago, sur l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, près du 45e parallèle et du massif du Mount Pisa. Le site a été choisi après une recherche d’environ dix ans dans la région. Les installations comprennent des alambics en cuivre provenant du Speyside et un chai de vieillissement dans les montagnes de Bendigo. Scapegrace réunit sur ce site la transformation des céréales, la distillation et les étapes de production suivantes, et produit également du gin et de la vodka en plus du whisky.

Faits: