Heaven & Hell Gold 47 Gin London Dry Premium

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 47% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Gold47 est un gin premium London Dry slovène dont la recette comprend 47 extraits botaniques naturels. L’anis étoilé et l’amande en constituent le cœur ; les ingrédients sont macérés dans de l’alcool neutre de céréales, puis distillés lentement et de manière contrôlée en plusieurs étapes. Le gin est ensuite laissé au repos, une phase durant laquelle les arômes se fondent les uns avec les autres.

Dans ce jeu aromatique, les notes épicées, chaudes et légèrement douces de l’anis étoilé se révèlent d’abord. Vient ensuite une douce note d’amande, avec une profondeur de fruits à coque et une texture veloutée, presque crémeuse. Le genièvre, des notes herbacées fraîches et une discrète touche d’agrumes complètent ces deux notes dominantes.

Notes de dégustation:

• Nez: La réglisse et les notes épicées florales caractérisent le nez.
• Bouche: Un genièvre puissant rencontre un poivre bien marqué.
• Finale: La finale est nette et puissante, avec des notes herbacées qui persistent longtemps.

Distillerie/Embouteilleur:

À Velika Polana, Kiss of Immortality d.o.o. produit Gold47 et met le gin en bouteille à la main. L’entreprise est implantée dans la région slovène de Prekmurje, une plaine le long de la Mura. Le nom de marque Heaven & Hell évoque le jeu des contraires qui façonne également le design et le concept de la gamme de gins. Gold47 est la pièce maîtresse de cette collection.

Faits: