Compass Box Flaming Heart Blended Malt Édition 25e anniversaire

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 48.9 % | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

La huitième édition de Flaming Heart célèbre les 25 ans de Compass Box avec une recette volontairement épurée. Alors que les éditions précédentes comprenaient aussi des whiskies non tourbés issus de fûts de bourbon ou de sherry, celle-ci associe des malts tourbés à un whisky ayant poursuivi sa maturation dans des fûts de chêne français fabriqués sur mesure. La série a débuté en 2006 ; Benrinnes, Talisker, Laphroaig et le malt d’Islay appelé « Williamson » participent à cette édition.

Le Benrinnes a poursuivi sa maturation pendant quatre ans dans des fûts de chêne français toastés à différents degrés. La part de Talisker a vieilli dans des hogsheads de chêne américain brûlés à nouveau ; une petite part de Laphroaig a bénéficié d’une finition de deux ans dans une barrique de Marsala de premier remplissage. Les notes de bois et d’épices rencontrent ainsi la fumée de tourbe et des fruits clairs aux accents vineux. En décembre 2024, 9 384 bouteilles ont été embouteillées à 48.9 %. Le whisky présente une couleur naturelle et n’a pas été filtré à froid ; la bouteille de 0.7 litre est proposée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, une fumée huileuse se superpose à de vives notes épicées. La framboise et l’abricot apportent une touche fruitée, tandis que des impressions de pâte à biscuit, de miso et de cordage goudronné donnent de la profondeur aux arômes.
• Bouche: En bouche, le whisky est dense et puissant. Le clou de girofle, les poivres rose et noir ainsi que la muscade se révèlent avant qu’une tourbe aux accents médicinaux ne rencontre des fruits clairs aux notes vineuses.
• Finale: Dans la longue finale, une fumée concentrée persiste et prend des accents boisés et cendrés. Le menthol et l’huile d’agrumes apportent une touche de fraîcheur.

Distillerie/Embouteilleur:

Fondée en 2000, Compass Box élabore ses blended whiskies dans une salle d’assemblage à Richmond, près de Londres. L’entreprise n’est pas une distillerie : elle sélectionne des whiskies écossais, possède ses propres stocks en cours de maturation en Écosse et les assemble pour créer ses embouteillages. James Saxon, Lead Whiskymaker, a composé cette édition de Flaming Heart. Benrinnes, Talisker et Laphroaig sont les distilleries d’origine nommées ; « Williamson » désigne ici un autre malt d’Islay entrant dans l’assemblage.

Faits: