Glasgow 1770 - L'Original - Mini

Volume: 0.05 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Glasgow 1770 The Original vieillit dans des fûts ex-bourbon de premier remplissage, puis passe environ six mois dans des fûts neufs de chêne blanc américain. La miniature de 0.05 litre contient le même single malt non tourbé que le grand format. Ce whisky est embouteillé à 46%, sans filtration à froid ni ajout de colorant.

Le moût fermente pendant au moins 72 heures avec la levure MG Pinnacle Distillers Yeast. Il est ensuite distillé lentement, à deux reprises, dans de petits alambics en cuivre. La lenteur de la distillation favorise les arômes de fruits noirs, tandis que le choix du cœur de chauffe donne au distillat non vieilli une texture légèrement cireuse en bouche. Les agrumes, la vanille, le caramel au beurre, le chêne et une note poivrée équilibrée participent aussi au caractère du whisky fini.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les fruits noirs séchés s'accompagnent d'une touche de fruits tropicaux, ainsi que de pâtisserie, de chêne et d'herbe fraîchement coupée.
• Bouche: En bouche, le caramel au beurre et la croûte caramélisée d'une crème brûlée se mêlent à la poire, aux figues séchées, aux dattes et aux raisins secs. Les amandes, le miel et une pâtisserie beurrée et crémeuse complètent ces saveurs fruitées.
• Finale: La longue finale évoque la marmelade d'orange et la noix de muscade. Des notes boisées et une légère touche épicée persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Liam Hughes et Mike Hayward ont fondé The Glasgow Distillery Company en 2012 pour relancer la production de single malt à Glasgow. Le nom Glasgow 1770 rappelle une ancienne distillerie de la ville, dont l'histoire s'étend de 1770 à 1902. La distillerie indépendante actuelle travaille à Hillington avec peu d'automatisation et dispose de son propre tonnelier. Lancé en 2018, The Original fut son premier whisky et incarne, au sein de la Signature Range, son style non tourbé issu d'une double distillation.

Faits: