Glasgow Distillery 2018/2025 - 7 y.o. 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish #18/1079 (Best Dram)

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 58.7% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

La finition en Butt de sherry Oloroso de premier remplissage donne à ce single malt tourbé de Glasgow Distillery son caractère marqué par le sherry. Le whisky a été distillé le 15 mars 2018, puis embouteillé après sept ans, le 26 mai 2025, à partir du fût 18/1079.

Une puissante fumée de tourbe rencontre des fruits noirs, des fruits à coque grillés et des notes sucrées de dattes et de caramel. Le cuir, le tabac et les épices du chêne apportent une touche plus âpre; la mûre, l’orange, la menthe et le cacao complètent la palette aromatique.

Best Dram a embouteillé le whisky à son degré naturel de fût de 58.7% d’alcool, pour un total de 651 bouteilles. Le whisky n’a été ni filtré à froid ni additionné de colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Une fumée dense, des fruits à coque grillés et des fruits secs foncés apparaissent d’abord, suivis de dattes et de caramel. Des baies noires, de la vanille et de la menthe complètent le nez.
• Bouche: En bouche, le whisky est ample, huileux et puissant. La tourbe et la fumée accompagnent le cuir, le tabac sucré, le zeste d’orange et le chêne épicé; s’y ajoutent la mûre, les herbes, le raisin sec et le chocolat noir.
• Finale: La finale est longue et chaleureuse. La fumée et les épices persistent avec une note sèche de sherry, du bois grillé et du cacao.

Distillerie/Embouteilleur:

The Glasgow Distillery Company Ltd. a été fondée en 2012 par Liam Hughes et Mike Hayward. Sa distillerie a été établie à Hillington, aux abords de Glasgow. Elle ne doit pas être confondue avec la distillerie historique du même nom, fondée en 1770 et fermée en 1902. La distillerie actuelle a rempli son premier fût de single malt le 5 mars 2015: le distillat de cette édition provient donc de ses premières années de production de whisky.

La distillerie produit des single malts non tourbés, tourbés et triplement distillés. Best Dram est une gamme indépendante de fûts uniques créée par Michel Reick: il sélectionne les fûts et fait embouteiller le whisky qu’ils contiennent. Pour cette édition, il a choisi le malt tourbé de Glasgow provenant du fût 18/1079.

Faits: