Lochlea Distillery 2018/2025 - 7 y.o. - 1st Fill Bourbon Barrels

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 50% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cet embouteillage officiel limité réunit le whisky de sept fûts de bourbon de premier remplissage : les nos 99, 103, 104, 105, 107, 108 et 109. Les sept fûts ont tous été remplis en 2018. Le whisky a entièrement vieilli à Lochlea Farm avant d’être embouteillé en 2025, à l’âge de sept ans et à 50%. Lors de sa sortie, il s’agissait du plus vieil embouteillage de Lochlea. Il a été commercialisé sans colorant ni filtration à froid, à environ 2 500 exemplaires.

Les whiskys des différents fûts ont apporté de la tarte à l’ananas, des fruits tropicaux juteux, des fruits doux et crémeux, du sucre glace, de la poire, de la crème à la vanille, de la pêche, des céréales et du chêne. Ensemble, ils composent un profil à la fois fruité, crémeux et céréalier.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez dévoile une compote de pommes crémeuse et fruitée.
• Bouche: En bouche, le whisky est ample et crémeux, avec des fruits tropicaux, un soupçon de pomme et du chêne frais.
• Finale: La très longue finale apporte des biscuits au beurre, des céréales, des épices chaudes et des tranches acidulées de pomme verte.

Distillerie/Embouteilleur:

Lochlea Distilling Company Limited a élaboré ce single malt à Lochlea Farm, près de Craigie dans l’Ayrshire. Le whisky a entièrement vieilli sur la ferme avant d’être commercialisé comme embouteillage officiel.

Cette distillerie indépendante, familiale et exploitée sur un domaine unique cultive sa propre orge Laureate sur sa ferme de 90 hectares et distille dans deux alambics en cuivre. D’anciennes étables servent aujourd’hui d’entrepôts sous douane, où le whisky vieillit entièrement sur place. Le premier new make spirit a coulé en août 2018, et les sept fûts de cet embouteillage proviennent de cette première année de production.

Faits: