Ardmore 2003/2026 - 22 y.o. - Bourbon Barrels - Murray McDavid

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 55.1% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette édition Mission Gold longuement vieillie associe deux anciens fûts de bourbon au caractère fumé d’Ardmore. Distillé en 2003, ce single malt a vieilli pendant 22 ans; Murray McDavid a marié les fûts 101644 et 101650, puis a embouteillé au printemps 2026 un total de 507 bouteilles à 55.1%.

La douce influence du vieux chêne américain permet aux différentes facettes du whisky de s’exprimer clairement: l’huile d’agrumes, le silex et le bonbon rencontrent la citronnelle, le beurre salé et la fumée, suivis par une légère note de bois carbonisé, des fruits tropicaux et du malt doux. Cette édition est proposée en bouteille de 0.7 litres, sans filtration à froid ni ajout de colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez réunit de l’huile d’agrumes, du silex frais et du bonbon.
• Bouche: En bouche, la citronnelle et le beurre salé rencontrent la fumée.
• Finale: De légères notes de bois carbonisé, les fruits tropicaux et le malt doux persistent en finale.

Distillerie/Embouteilleur:

Ardmore a été fondée en 1898 par Adam Teacher, fils de l’assembleur glaswégien William Teacher, dans la campagne de l’Aberdeenshire. La distillerie se trouve près de Kennethmont, sur la ligne ferroviaire du nord, et puise encore aujourd’hui son eau dans les sources naturelles de Knockandy Hill. Elle est connue pour son style de single malt fumé des Highlands.

L’embouteilleur indépendant Murray McDavid a été fondé en 1994 par les négociants en vin Mark Reynier et Simon Coughlin, avec Gordon Wright de Springbank. L’entreprise s’est fait connaître par la diversité de ses élevages en fût, notamment en fûts de vin; elle est aujourd’hui installée à la distillerie Coleburn, dans le Speyside. Mission Gold est sa collection prestigieuse consacrée aux embouteillages millésimés ainsi qu’aux single malts, whiskys de grain et blended whiskys rares ou exceptionnels.

Faits: