Bunnahabhain Moine 2020/2026 - 5 y.o. - Oloroso Sherry Butt Finish #2530043 - Murray McDavid

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 56.8% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette édition limitée fait partie de l’Islay Exclusive Release, avec laquelle Murray McDavid a renoué en 2026 avec ses liens historiques avec l’île du whisky. Distillé en 2020 et âgé de cinq ans, le Bunnahabhain Mòine du fût 2530043 appartient à la gamme Benchmark. En 2026, 383 bouteilles ont été remplies à 56.8%.

Ce whisky tourbé a d’abord mûri dans un sherry butt. Durant sa dernière année, il a bénéficié d’une finition dans un sherry hogshead frais, pour laquelle Murray McDavid a utilisé du xérès Oloroso. Son caractère tourbé est ainsi resté nettement présent, tandis que le bois espagnol imprégné de sherry a apporté des accents fruités et doux. La fumée de bois et le goudron rencontrent l’orange cuite, le gâteau au gingembre épicé et le caramel.

La bouteille de 0.7 litres est proposée dans un emballage cadeau. Le whisky n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, l’orange cuite, le gâteau au gingembre et le malt doux s’unissent harmonieusement.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre frais, rejoint par le poivre rose et le caramel.
• Finale: La finale est dense et maltée, accompagnée d’huile de clou de girofle et de chocolat noir.

Distillerie/Embouteilleur:

Bunnahabhain a vu le jour en 1881, en même temps que le village associé, sur la côte nord-est isolée d’Islay ; la production a commencé en 1883. La distillerie est surtout connue pour son single malt doux et non tourbé. Mòine en révèle une autre facette : un distillat tourbé marqué par la fumée de bois et des notes goudronneuses typiques d’Islay.

L’embouteilleur indépendant Murray McDavid a été fondé en 1994 par les négociants en vin Mark Reynier et Simon Coughlin, ainsi que par Gordon Wright de Springbank. L’entreprise s’est rapidement fait connaître grâce à la maturation de whiskies dans des fûts soigneusement sélectionnés, notamment d’anciens fûts de vin. En 2000, l’équipe a participé à la réouverture de Bruichladdich sur Islay ; Murray McDavid est aujourd’hui établi à la Coleburn Distillery, dans le Speyside.

Faits: