Coleburn Deluxe 30 y.o. Blended Scotch Whisky - Oloroso Sherry Butt Finish - Murray McDavid

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 44.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce blended Scotch de 30 ans réunit des single malts du Speyside et des Highlands ainsi que du whisky single grain des Lowlands. Coleburn Deluxe n’est pas un single malt de la distillerie Coleburn, aujourd’hui fermée. Murray McDavid a réuni les composants déjà parvenus à maturité pour cette édition de la gamme Mission Gold.

Le blend a bénéficié d’une finition en fût de sherry Oloroso de type butt no 19 dans les chais de Coleburn. Murray McDavid en a tiré au total 397 bouteilles en 2024, embouteillées à 44.6%. Cette édition de 0.7 litres n’est pas filtrée à froid et ne contient aucun colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des dattes et des raisins secs.
• Bouche: En bouche, le chocolat noir se marie au café torréfié.
• Finale: La finale associe le chêne doux, la noix et le clou de girofle à une touche d’orange.

Distillerie/Embouteilleur:

Murray McDavid a vu le jour en 1994 et fait désormais partie d’Aceo. Cet embouteilleur indépendant gère environ 70 000 fûts sur plusieurs sites, notamment Coleburn, Royal Brackla et Kinloss. Pour ce Coleburn Deluxe, Murray McDavid a créé le blend, l’a affiné en fût de sherry Oloroso puis l’a embouteillé.

L’histoire de la distillerie Coleburn remonte à sa fondation en 1896; la production y a cessé en 1985. Murray McDavid utilise désormais le site pour entreposer ses fûts. Parmi ses installations figurent des chais de type dunnage datant de l’époque victorienne, où cette édition a également reçu sa finition.

Faits: