Glengoyne 2014/2026 - 11 y.o. - Bourbon Barrel - Murray McDavid

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 56.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

L'élevage en fûts de bourbon est au cœur de cette mise en bouteille: distillé en 2014, ce Glengoyne a passé la totalité de ses 11 années en fûts de bourbon de premier remplissage en chêne américain. La mise en bouteille porte les numéros de fût 2500917 et 2500918 et marque les débuts de Glengoyne dans la gamme Benchmark. Le bois souligne le caractère crémeux du distillat et complète sa douceur fruitée par des épices persistantes.

Au printemps 2026, cette édition a été embouteillée à 56.6% pour un total de 850 bouteilles. Le whisky ne contient aucun colorant et n'a pas été filtré à froid. La bouteille de 0.7 litres est proposée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez associe la pâtisserie sucrée, le zeste de citron et la banane mûre.
• Bouche: Le whisky se montre crémeux en bouche, où les fruits tropicaux rencontrent le malt frais.
• Finale: La finale associe le toffee à une touche de vanille et à un boisé léger.

Distillerie/Embouteilleur:

Glengoyne produit du whisky depuis 1833 au nord de Glasgow, aux portes des Highlands. La distillerie sèche son orge à l'air plutôt qu'à la fumée de tourbe. De longues fermentations et une distillation particulièrement lente favorisent le caractère riche, fruité et doux du distillat.

Murray McDavid est né en 1994 de la collaboration des marchands de vin londoniens Mark Reynier et Simon Coughlin avec Gordon Wright de Springbank. L'embouteilleur indépendant travaille aujourd'hui à la Coleburn Distillery, dans le Speyside, et met l'accent sur l'élevage dans des fûts de chêne sélectionnés. Benchmark constitue le cœur de sa gamme et présente des single malts qui placent l'influence de l'élevage en fût au premier plan.

Faits: