Inchgower 2010/2025 - 14 ans - Finition en fût de vin de Tokaji - Murray McDavid

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 53.4% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Une finition de quatre ans en barriques de Tokaji de premier remplissage marque cet Inchgower de la série Benchmark. Distillé en 2010, ce single malt avait auparavant mûri dans des hogsheads de bourbon. Les notes fruitées et douces apportées par ces fûts de vin hongrois complètent son caractère puissant et maritime sans le masquer.

Murray McDavid a lancé ce whisky de 14 ans au printemps 2025. Les fûts 2100040 et 2100041 ont donné 721 bouteilles titrant 53.4%. Le whisky est proposé en bouteille de 0.7 litre avec emballage cadeau ; il n’est pas filtré à froid et ne contient pas de colorant ajouté.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle du melon miel, ainsi que des notes de fruits tropicaux et floraux.
• Bouche: En bouche, la compote de citron et le malt aux notes de noix se mêlent aux embruns salés.
• Finale: En finale persistent l’huile d’agrumes, les fruits cireux et un chêne doux.

Distillerie/Embouteilleur:

Construite en 1871, Inchgower Distillery se trouve sur la côte du Speyside. Un brassage rapide, une fermentation courte et des bras de lyne fortement inclinés vers le haut contribuent au caractère puissant de son malt. La distillerie a produit le single malt de cette édition ; l’embouteilleur indépendant Murray McDavid s’est chargé de la maturation ultérieure en fût et de la mise en bouteille.

Murray McDavid a été fondé en 1994 par les négociants en vin Mark Reynier et Simon Coughlin, ainsi que par Gordon Wright de Springbank. La maturation du whisky dans différents types de fûts, notamment des fûts de vin, est devenue l’un des axes de travail de l’embouteilleur. Murray McDavid appartient aujourd’hui à Aceo Limited et est installé auprès de Coleburn Distillery, dans le Speyside.

Faits: