Laphroaig 1991/2024 - 32 ans - Bourbon Barrel #2410092 - Murray McDavid

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 50.3% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Pour Mission Gold, Murray McDavid a sélectionné un Laphroaig provenant du Bourbon Barrel n° 2410092. Distillé en 1991, ce single malt a vieilli 32 ans avant d’être embouteillé en 2024 à 50.3%. Ce fût unique a donné 262 bouteilles de 0.7 litre chacune. Le whisky n’est pas filtré à froid et ne contient pas de colorant ; il est proposé dans un emballage cadeau.

Le long vieillissement en Bourbon Barrel apporte une note de vanille prononcée au caractère fumé et tourbé du malt d’Islay. La fumée côtière, le zeste de citron et les pierres moussues contrastent avec la pomme cuite et une légère note de tabac. Une nuance huileuse et un gingembre doux marquent la finale.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la fumée de cheminée et une note maritime se mêlent au zeste de citron et aux pierres moussues.
• Bouche: En bouche apparaissent la tourbe verte, la pomme cuite et une discrète note de tabac. Le whisky présente une texture huileuse et ample.
• Finale: La longue finale laisse persister la fumée, le gingembre doux et une nuance huileuse.

Distillerie/Embouteilleur:

Donald et Alexander Johnston ont fondé Laphroaig en 1815 sur la côte sud d’Islay. La distillerie se trouve au bord de la mer et utilise l’eau du Kilbride Stream. Elle continue à malter elle-même une partie de son orge : dans ses fours à tourbe, le malt encore humide absorbe la fumée de la tourbe d’Islay avant d’être séché. Laphroaig appartient aujourd’hui à Suntory Global Spirits.

Mark Reynier, Simon Coughlin et Gordon Wright ont fondé Murray McDavid en 1994. Cet embouteilleur indépendant s’est fait connaître par sa sélection de différents fûts de vieillissement et est aujourd’hui installé sur le site de l’ancienne Coleburn Distillery, dans le Speyside. Mission Gold est sa gamme de whiskys rares et âgés ; pour cette édition, il a choisi un unique Bourbon Barrel de Laphroaig.

Faits: