Ledaig 2009/2026 - 16 y.o. - Quinta Dos Frades Wine Cask Finish - Murray McDavid

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 57.5% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Ledaig de 16 ans fait partie de l’édition Benchmark Spring 2026. Distillé chez Tobermory en 2009, ce single malt fortement tourbé a d’abord vieilli en fûts de bourbon, avant de bénéficier d’une finition de quatre ans orchestrée par Murray McDavid dans des barriques de vin rouge de Quinta dos Frades, dans la vallée portugaise du Douro.

Cet embouteillage réunit les fûts 2201176 et 2201178 et compte 589 bouteilles de 0.7 litres chacune. Il a été embouteillé en 2026 à 57.5%, sans filtration à froid ni ajout de colorant.

La finition de quatre ans en barriques de vin rouge oppose à la puissante tourbe côtière des notes de baies et de violette. Le chocolat noir, les épices douces, le malt fruité et la feuille de cigare enrichissent encore le profil fumé.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des canneberges séchées, de la violette et de la viande fumée.
• Bouche: En bouche, la tourbe côtière s’unit au chocolat noir et aux baies.
• Finale: La finale se prolonge sur les épices douces, le malt fruité et la feuille de cigare.

Distillerie/Embouteilleur:

L’histoire de la distillerie Tobermory, sur l’île de Mull, remonte à 1798. Elle élabore deux styles de single malt nettement distincts : Tobermory, non tourbé, et Ledaig, fortement tourbé, dont est issu cet embouteillage.

Murray McDavid exerce depuis 1994 comme embouteilleur indépendant et a fait de la maturation supplémentaire dans des fûts soigneusement sélectionnés l’un de ses axes majeurs. Son équipe surveille les fûts dans les chais de Coleburn ; pour cet embouteillage, elle a associé Ledaig à des barriques de vin rouge de la vallée du Douro.

Faits: