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Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 44.5% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non
Particularités:
Cette édition Batch 3 de la Cask Craft Collection associe le single malt léger et doux de Linkwood, dans le style du Speyside, à une finition en fûts de xérès Pedro Ximénez et Oloroso provenant de Jerez. Murray McDavid met le whisky en bouteille à 44.5% et équilibre le caractère de la distillerie avec l’influence des deux types de fûts de xérès.
Le malt doux, les agrumes et une nuance de fruits à coque définissent le caractère de base. Les fûts de xérès apportent du praliné, de l’orange, des épices et un caramel riche. Ces éléments évoluent vers une alliance de cake aux fruits, de toffee collant et de pomme, suivie d’une finale douce aux épices boisées sucrées.
La bouteille contient 0.7 litres. Le single malt est sans colorant et non filtré à froid.
Notes de dégustation:
Distillerie/Embouteilleur:
La distillerie Linkwood a été fondée en 1825 par Peter Brown et devait initialement servir d’extension à sa ferme. Une grande partie du malt de Linkwood entre dans la composition de blended Scotch, si bien que les embouteillages de Linkwood en tant que single malt sont relativement rares.
Murray McDavid a sélectionné des fûts de xérès PX et Oloroso provenant de Jerez pour cet embouteillage Batch 3 et a commercialisé le single malt Linkwood comme Cask Craft Sherry Finish. Cet embouteilleur indépendant est établi sur le site de l’ancienne distillerie Coleburn, dans le Speyside, où il utilise des chais traditionnels de type dunnage datant de l’époque victorienne pour faire vieillir et suivre une sélection de fûts.
Faits:
| Pays d'origine | Écosse |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Fumée | Non fumé |
| Emballage | Aucun |
| Type de produit | Single malt |
| Région | Speyside |
| Volume | 0.7 litres |
| Teneur en alcool | 44.5% |
| Passages de distillation | 2 |
| Embouteilleur | Murray McDavid |
| Colorant | Non |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Non |
| Série | Cask Craft Collection |
| Filtration à froid | Non |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
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