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Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 47.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non
Particularités:
Ce Single Grain des Lowlands âgé de 37 ans fait partie de la collection Mission Gold du printemps 2026 de Murray McDavid. Distillé chez North British en 1988, le distillat a d’abord mûri pendant 34 ans dans un sherry butt. Pour ses 3 dernières années, le whisky a été transféré dans des barriques de Pedro Ximénez. Cette longue maturation en fût de sherry et la finition en PX correspondent à son caractère nettement marqué par le sherry et évoquant un dessert.
Le cuir et les éclats de fèves de cacao rencontrent le fudge aux noix, un riche caramel et du chêne doux. Les épices à pâtisserie apportent une touche épicée, tandis que le moka crémeux et les baies caractérisent la finale persistante.
Les fûts 2310013 et 2310014 ont donné une édition limitée à 705 bouteilles. Le whisky a été mis en bouteille en 2026 à 47.6% dans des bouteilles de 0.7 litres; il n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.
Notes de dégustation:
Distillerie/Embouteilleur:
La North British Distillery d’Édimbourg a produit ce Single Grain des Lowlands en 1988. Andrew Usher, William Sanderson et John Crabbie ont fondé l’entreprise en 1885 afin d’approvisionner ensemble leurs marques de whisky en alcool de grain; la distillerie est entrée en activité en 1887. North British utilise encore aujourd’hui du maïs et décrit l’alcool de grain ainsi obtenu comme plus doux, plus corsé et plus beurré qu’un distillat à base de blé. La distillation s’effectue dans des alambics Patent, également appelés alambics Coffey.
Murray McDavid a été fondé en 1994 par les négociants en vin Mark Reynier et Simon Coughlin, avec Gordon Wright de Springbank. L’embouteilleur indépendant s’est notamment fait connaître par la maturation de whiskies dans différents types de fûts, notamment des fûts de vin, et est aujourd’hui établi dans l’ancienne Coleburn Distillery, dans le Speyside. Pour cette édition, Murray McDavid a assuré la finition de 3 ans en PX et la commercialisation au sein de la gamme Mission Gold.
Faits:
| Âge | 37 ans |
| Pays d'origine | Écosse |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Fumée | Non fumé |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Type de produit | Single Grain |
| Région | Lowlands |
| Volume | 0.7 litres |
| Teneur en alcool | 47.6% |
| Année de distillation | 1988 |
| Embouteilleur | Murray McDavid |
| Année d'embouteillage | 2026 |
| Colorant | Non |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Non |
| Série | Mission Gold |
| Filtration à froid | Non |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Numéro de fût | 2310013 et 2310014 |
| Nombre de bouteilles | 705 |
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