Nikka from the Barrel Limited Edition 3 Bottle Assort (Extra Marriage/Malt Pieces/Grain Pieces)

Volume: 1.5 litres | Teneur en alcool: Extra Marriage : 51.4% ; Malt Pieces of the Barrel : 58% ; Grain Pieces of the Barrel : 58% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Créé pour le 40e anniversaire de Nikka From The Barrel, ce coffret en édition limitée présente le blend sous trois angles : Extra Marriage, Malt Pieces of the Barrel et Grain Pieces of the Barrel. Chaque bouteille carrée contient 0.5 litres ; Extra Marriage est embouteillé à 51.4%, tandis que les deux cuvées Pieces sont embouteillées à 58% chacune.

Extra Marriage réunit les blends de malt et de grain du coffret. Après l’assemblage, le whisky poursuit sa maturation jusqu’à six mois supplémentaires dans des fûts usagés, soit une durée de mariage deux fois supérieure à celle de l’embouteillage régulier. Malt Pieces et Grain Pieces bénéficient eux aussi chacun d’un mariage de six mois en fût. Ces deux cuvées spéciales présentent respectivement les facettes malt et grain sous forme de blends distincts, sans révéler chaque whisky qui les compose.

Malt Pieces of the Barrel déploie une tourbe et une fumée prononcées, accompagnées de malt, d’herbes, de fruits, d’épices et de nuances médicinales. Une faible proportion de malt Yoichi fortement tourbé et un lot marqué par du chêne américain neuf complètent le blend de malt. Grain Pieces of the Barrel associe vanille, fruits, herbes et notes florales à des épices, du piment et une discrète tonalité médicinale. Il contient également une part de whisky de maïs et de seigle de Satsumatsukasa ainsi que des whiskies de grain Coffey élevés en fût.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, Extra Marriage s’ouvre sur la cire d’abeille, l’ananas rôti et la noix de muscade. Le gingembre, le malt, une tourbe terreuse et huileuse, le chocolat et le miel se développent ensuite.
• Bouche: En bouche, Extra Marriage révèle des tonalités médicinales, fumées et citronnées. Le miel, le cacao, les céréales ainsi que la confiture de pomme et de mirabelle conduisent vers une tourbe sèche, minérale et saline.
• Finale: La finale longue d’Extra Marriage se montre vive et soyeuse. Le sucre d’orge, l’amande amère et le gingembre confit adoucissent l’impression médicinale, tandis qu’une douce note boisée et une fine amertume persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Masataka Taketsuru, fondateur de Nikka Whisky, a appris en Écosse aussi bien la production de whisky de malt que la distillation de grain au moyen d’alambics Coffey. En 1934, il a fondé à Hokkaido la société qui a précédé Nikka et y a construit la Yoichi Distillery. Avec l’ouverture de la Miyagikyo Distillery en 1969, Nikka s’est doté d’une deuxième source de whisky de malt au profil volontairement différent ; l’alambic Coffey mis en service dès 1964 avait parallèlement élargi ses possibilités pour le whisky de grain.

Pour Nikka From The Barrel, l’entreprise réunit plus de cent whiskies de malt et de grain, notamment des malts issus de ses deux distilleries japonaises et des whiskies de grain Coffey au caractère distinctif. Nikka Whisky produit les trois whiskies du coffret anniversaire et les embouteille officiellement ; La Maison du Whisky est responsable de la Limited Edition.

Faits: