Auchentoshan 2007, 15y.o North Star

Volume : 0,7 litre | Taux d'alcool : 54 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Auchentoshan 2007, 15 ans North Star

Particularités : Cette exclusive édition limitée a été sélectionnée par North Star Spirits pour le détaillant japonais Shinanoya. Le whisky single malt Lowland vieilli 15 ans de la distillerie Auchentoshan a été distillé trois fois et a vieilli dans un barrique de vin rouge fortement toastée. Embouteillé à la force du fût avec 54 % vol., sans filtration à froid et sans colorant, ce whisky se présente dans sa couleur naturelle. Avec seulement 295 bouteilles, c'est une interprétation rare et caractéristique du style Lowland classique.

Notes de dégustation :

• Nez : Des notes de cuir ancien, de fumée de pipe et de beurre de brandy ouvrent le bouquet. Derrière, on découvre des fruits noirs, des herbes séchées et une touche de chêne – chaud, épicé et profond.
• Bouche : Du tabac sucré, de délicates notes de sherry et une profondeur terreuse et rustique dominent le palais. L'influence du fût de vin rouge apporte des baies noires et une structure tannique subtile qui s'harmonise parfaitement avec la texture veloutée.
• Finale : Longue et puissante avec des notes de bois brûlé, d'allumettes et de cendres de cheminée – un écho chaud, fumé et sec avec une amertume élégante.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Auchentoshan, fondée en 1823 près de Glasgow, est célèbre pour sa triple distillation – une marque de fabrique qui confère à ses whiskies une douceur et une pureté particulières. Typique d'Auchentoshan, on y trouve des arômes de fruits clairs, une douce finesse et une texture élégante. Cependant, cette édition limitée montre un côté expérimental et plus intense de la distillerie – profond, terreux et avec un profil de fût marqué.

Détails du produit :

• Fabricant : North Star Spirits
• Embouteilleur : North Star Spirits
• Âge : 15 ans
• Types de fût : Barrique de vin rouge
• Emballage : Bouteille de 0,7 litre

Faits :