North-Star-Speyside Connection - 52% (Macallan 35+10yo & Tamdhu 20yo)

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 52 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Particularités:

The Speyside Connection est un blended malt de dix ans dont l'âge correspond au composant le plus jeune, distillé en 2016. North Star réunit des Macallan de 35 et 10 ans avec un Tamdhu de 20 ans issu d'un sherry hogshead et de sherry butts. La composition a été embouteillée en 2026 à 52 %, en couleur naturelle et sans filtration à froid.

Sultanines, caramel au miel et cannelle ouvrent le nez sur un chêne poli. En bouche, la texture prend le pas sur tout arôme isolé : le blended malt se montre luxueux, vivement fruité et porté par une chaleur persistante. Les éléments fruités et épicés restent réunis dans une finale longue et chaude. La composition associe ainsi profondeur mûre et ligne fruitée nette et vivante.

Notes de dégustation:

• Nez: Sultanines, caramel au miel et cannelle sur un chêne poli.
• Bouche: Texture luxueuse, fruit vif et chaleur persistante.
• Finale: Longue et chaude, sur des éléments fruités et épicés.

Distillerie/Embouteilleur:

The Macallan Distillery et Tamdhu Distillery ont produit les malts du Speyside utilisés dans l'assemblage. North Star Spirits a composé et embouteillé ce blended malt de manière indépendante.

The Macallan distille depuis 1824 sur l'Easter Elchies Estate, au bord de la Spey, tandis que Tamdhu concentre résolument son style sur le chêne ayant contenu du xérès Oloroso. Les deux maisons sont ici représentées par des âges précis : Macallan à 35 et 10 ans, Tamdhu à 20 ans ; l'âge déclaré de dix ans suit le composant le plus jeune.

Faits: