Adriatico Amaretto Bianco Liqueur - 500ml - MHD: 07/28

Volume: 0.5 litre | Teneur en alcool: 16% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Adriatico Bianco doit son caractère lacté et crémeux aux amandes blanches plutôt qu'aux produits laitiers. Les amandes Filippo Cea des Pouilles sont pour cela concassées puis mises à tremper. La recette contient également de l'extrait d'amande. Cet amaretto blanc est sans lactose et certifié VEGAN OK.

Outre son caractère prononcé d'amande et de massepain, cette liqueur offre une note de vanille et une touche de miel. Sa douceur crémeuse s'équilibre avec une légère amertume d'amande. Elle se déguste seule sur glace ou s'utilise dans des cocktails auxquels elle apporte une composante crémeuse aux notes de fruits à coque.

Cette version contient 0.5 litre à 16% d'alcool et est proposée sans emballage cadeau. La date de durabilité minimale est juillet 2028.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des notes marquées d'amandes émondées dominent. Elles s'accompagnent de massepain, de purée d'amande et d'un parfum évoquant une confiserie au caramel aérée.
• Bouche: En bouche, la liqueur est crémeuse et évoque un lait d'amande sucré. Des amandes légèrement amères font contrepoint à la douceur, tandis que des notes de confiserie au caramel aérée complètent les saveurs.
• Finale: En finale, des notes crémeuses d'amandes torréfiées et de lait d'amande sucré persistent. Une légère amertume accompagne cette fin de bouche.

Distillerie/Embouteilleur:

Jean-Robert Bellanger est à l'origine d'Adriatico. L'idée de la marque lui est venue du tiramisu de sa mère italienne, qu'elle préparait avec un peu d'amaretto. Adriatico privilégie les amandes des Pouilles et produit ses liqueurs dans cette région du sud de l'Italie. Bianco est élaboré à Putignano et complète l'amaretto aux amandes torréfiées par une version blanche à base d'amandes concassées. La marque appartient à Bellaventura S.A.

Le design de la bouteille fait lui aussi référence aux Pouilles : le logo reprend les trulli traditionnels, ces maisons en pierre typiques de la région. La forme de la bouteille s'inspire de l'architecture médiévale du Castel del Monte.

Faits: