FRC - Martinique 6 y.o. - Single Cask Rum - Oloroso Sherry Cask Finish

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 56.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Le vieillissement sous deux climats et la finition en fût de xérès Oloroso façonnent ce rhum agricole de Martinique. Il a d’abord passé quatre ans sur l’île des Caraïbes, puis deux ans et demi supplémentaires dans le nord de l’Allemagne, où il a bénéficié de sa finition en fût de xérès Oloroso. FRC le propose en édition issue d’un fût unique, avec un âge déclaré de six ans.

Ce rhum associe les notes végétales du rhum agricole à l’influence épicée et oxydative du fût de xérès. Les fruits noirs et les fruits à coque grillés côtoient le sucre de canne, de délicates notes herbacées et des épices terreuses. Il est embouteillé à 56.6% dans une bouteille de 0.7 litre, sans colorant ni filtration à froid.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les notes de sucre de canne rencontrent de fines nuances herbacées et des fruits à coque grillés. Une touche épicée et oxydative les accompagne.
• Bouche: En bouche, le rhum se montre sec et structuré. D’intenses saveurs de fruits à coque torréfiés et de fruits noirs mûrs évoluent vers des notes épicées et terreuses ; les épices du fût et l’influence de l’Oloroso complètent l’ensemble.
• Finale: Une fine note boisée et sèche persiste dans la longue finale.

Distillerie/Embouteilleur:

FRC signifie Flensburg Rum Company et appartient à Oldman Spirits, établi à Jübek, dans le Schleswig-Holstein. La marque propose principalement des éditions issues d’un fût unique ou de petits lots. Outre la sélection et l’embouteillage de ces rhums, l’entreprise crée ses propres assemblages et assure le développement de produits ainsi que l’embouteillage pour d’autres marques.

Jusqu’en 2019, l’équipe réalisait entièrement à la main l’embouteillage, l’étiquetage et l’emballage. Oldman Spirits a ensuite agrandi son entrepôt de fûts et intégré des installations d’embouteillage semi-automatiques et entièrement automatiques. Pour le Martinique, FRC intervient comme embouteilleur et prolonge le vieillissement du rhum des Caraïbes dans le nord de l’Allemagne avec une finition en fût de xérès Oloroso.

Faits: