Hampden HGML 2018/2025 - 7 y.o. - Magnum Series #3

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 60% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette version HGML de la troisième Magnum Series a vieilli pendant sept ans sous un climat tropical. Ce rhum de mélasse a été distillé en alambics pot still en 2018, puis embouteillé en 2025 à 60%. Il n'est ni filtré à froid ni additionné de colorant et est présenté dans un emballage cadeau.

HGML signifie Hampden George MacFarquhar Lawson. Cette version présente une teneur en esters de 1 000 à 1 100 grammes par hectolitre d'alcool pur. Son caractère associe un fruité intense au miel et aux fleurs ; des impressions torréfiées et goudronnées prennent progressivement davantage de place.

La collaboration avec Magnum Photos donne également à la série une identité photographique. Pour cette troisième édition, les photographies ont été réalisées par Cristina de Middel sur le domaine de Hampden. Malgré le nom de la série, cette bouteille contient 0.7 litre.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les raisins partiellement séchés et l'ananas rôti se mêlent au miel d'acacia et à la vanille. Avec un peu de temps apparaissent le cacao, la résine et des notes médicinales et balsamiques de benjoin. L'aération fait ressortir d'intenses senteurs herbacées de sarriette et de romarin.
• Bouche: En bouche, le rhum se montre ample et crémeux, avec des notes intenses de pomme, de poire, de banane et d'ananas. Ensuite, des notes résineuses de canne à sucre, accompagnées de gingembre, conduisent à des impressions florales de lis et de pissenlit, ainsi qu'au curcuma et à l'ylang-ylang.
• Finale: La finale longue et concentrée associe la canne à sucre fraîchement coupée au tabac, à la paille et à la tubéreuse. Lors de l'expiration par le nez, le goudron, le charbon de bois, la vanille Bourbon et l'anis étoilé restent présents. Le verre vide révèle du fond d'artichaut et des huiles essentielles.

Distillerie/Embouteilleur:

Hampden Estate produit du rhum depuis 1753 dans la région jamaïcaine de Trelawny. Les longues fermentations et la distillation en alambics pot still font partie des procédés caractéristiques de la distillerie. La fermentation avec des levures naturelles dure de huit à quinze jours. Les différents marks de Hampden désignent des styles de distillats distincts, chacun doté de son propre caractère aromatique.

Velier est l'embouteilleur de cette édition. Avec La Maison du Whisky, l'entreprise associe le rhum et la photographie dans la Magnum Series. Lancé en 2021, le projet collabore avec Magnum Photos et présente des distilleries sélectionnées aux côtés des œuvres des photographes participants.

Faits: