Jamaica 2017/2023 - 5 y.o. - Cask Strength Oloroso Cask KIRSCH - Rum Nation
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Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 57.84% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non
Particularités:
Une longue finition en fût de sherry Oloroso façonne ce rhum jamaïcain de Rum Nation. Distillé à partir de mélasse dans un pot still en 2017, il a été embouteillé en 2023 avec un âge déclaré de cinq ans. Sa maturation associe un fût de bourbon à une finition Oloroso de cinq ans sous un climat continental.
Cette édition issue d'un seul fût a été créée pour Kirsch Import et Mac Y et compte 624 bouteilles. Rum Nation l'a embouteillée brut de fût à 57.84%, sans filtration à froid ni ajout de colorant. La bouteille contient 0.7 litre et est proposée dans un emballage cadeau.
L'influence du sherry enrichit les notes de fruits fermentés et d'encaustique d'accents balsamiques, de sucre brun et de raisins secs. Ce rhum associe ainsi un profil aromatique jamaïcain singulier à une douceur sombre et à des épices prononcées.
Notes de dégustation:
- Nez: Au nez, les fruits fermentés se mêlent à la colle à bois et à l'encaustique. Une note de farine de blé complète ce bouquet inhabituel.
- Bouche: En bouche, le sherry se manifeste nettement. La saveur intense associe des notes balsamiques au sucre de canne, à la réglisse, au camphre et à la cannelle.
- Finale: La finale longue et chaleureuse révèle du poivre blanc et des notes herbacées.
Distillerie/Embouteilleur:
Rum Nation trouve son origine dans le parcours de l'œnologue Fabio Rossi, qui a découvert le rhum lors d'un séjour en Écosse en 1990. Après neuf années consacrées à explorer ce spiritueux, il a fondé la marque en 1999. En tant qu'embouteilleur indépendant, Rum Nation sélectionne des rhums de diverses provenances pour faire découvrir les différences gustatives entre leurs pays d'origine.
La gamme couvre les Caraïbes, l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud, ainsi que Madère. Les Single Domain Rums mettent leur origine respective au premier plan ; pour la série Rare Rums, Rum Nation précise également la distillerie. Ce Jamaica fait partie des Single Domain Rums et a été sélectionné et embouteillé par Rum Nation en tant qu'édition issue d'un seul fût.
Faits:
| Âge | 5 ans |
| Pays d'origine | Jamaïque |
| Catégorie de produit | Rhum |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Type de produit | Traditionnel |
| Volume | 0.7 litre |
| Teneur en alcool | 57.84% |
| Année de distillation | 2017 |
| Style colonial du rhum | Style anglais |
| Embouteilleur | Rum Nation |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Colorant | Non |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Oui |
| Filtration à froid | Non |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Marque | Rum Nation |
| Nombre de bouteilles | 624 |
| Maturation en fût | Fût de bourbon et finition en fût de sherry Oloroso |
| Matière première | Mélasse |
| Distillation | Pot still |
Bundles: Wählen. Bestellen. Geniessen.
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