Rhum en fût

Volume: 0.5 litre | Teneur en alcool: 42% | Colorant: Non

Particularités:

Barril Rum réunit quatre pays d’origine autour d’un vieillissement en fûts de chêne ayant contenu du bourbon, sous un climat tropical. Les rhums de la Barbade et de la République dominicaine vieillissent chacun huit ans, celui du Panama six ans. L’assemblage comprend ainsi des composants âgés de cinq à huit ans.

Les rhums de cet assemblage sont élaborés aussi bien dans des colonnes de distillation continue que dans des alambics à repasse individuels. Le rhum du Panama est produit à partir de Virgin Cane Honey issu de la première pression de la canne à sucre ; le composant nicaraguayen provient d’une petite distillerie proche de Managua, spécialisée dans le rhum de mélasse. Aucun sucre ni aucune épice ne sont ajoutés à l’assemblage. Aucun caramel colorant n’est utilisé non plus.

Le rhum est embouteillé à 42% dans une bouteille de 0.5 litre. Il se déguste pur ou sur glace et convient également à un Stormy Barril, avec du jus de citron vert et une limonade au gingembre épicée.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la banane et la pêche se mêlent au yaourt, au bois et aux épices. La vanille et une touche de sucre brûlé complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, le rhum se montre doux et crémeux. L’orange et la banane s’associent à de délicates notes de miel et d’épices.
• Finale: De douces notes de noix de coco et de mandarine persistent en finale. Celle-ci se révèle souple et ample.

Distillerie/Embouteilleur:

À Buxtehude, près de Hambourg, les rhums destinés à Barril sont assemblés et embouteillés à la main. Chaque bouteille est également étiquetée à la main. La manufacture de Skin Gin assure ainsi les dernières étapes de production, après la distillation et le vieillissement en fûts dans les pays d’origine.

Le concept de la marque comprend aussi des bouteilles au design personnalisé pour des villes, des entreprises et des occasions particulières. Outre le Barril Rum classique, il existe une version agrémentée de sel marin et de caramel.

Faits: