Bumbu Rum XO - in Tube

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Le vieillissement en fûts de bourbon suivi d'une finition en fûts de xérès façonne Bumbu XO. Le rhum est distillé et vieilli au Panama. L'assemblage réunit des rhums ayant passé entre dix et dix-huit ans dans des fûts de bourbon américains. Le rhum bénéficie ensuite d'une finition choisie en fûts de xérès en chêne blanc provenant d'Andalousie.

Le caramel au beurre, la vanille et le chêne toasté forment le cœur aromatique, auquel l'écorce d'orange et les épices poivrées apportent un contraste. Une délicate note de café complète les saveurs. Bumbu XO se déguste pur ou avec un glaçon et convient également aux cocktails classiques à base de rhum.

La bouteille noire mate arbore un médaillon en forme de X argenté ainsi que des détails argentés et blancs. Cette version contient 0.7 litre de rhum à 40% d'alcool et est présentée dans un tube cadeau cylindrique.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le caramel au beurre et la vanille se mêlent au parfum du chêne toasté. Les fruits à coque grillés sont nettement présents, et un caractère prononcé de xérès marque le bouquet.
• Bouche: En bouche, l'écorce d'orange et les épices poivrées se distinguent. Une touche de café complète ces impressions.
• Finale: La finale est douce et nettement sucrée. Les notes de thé dominent celles de café, tandis que les impressions fruitées persistent. De légères épices et une touche d'encens complètent la finale.

Distillerie/Embouteilleur:

Le nom Bumbu s'inspire d'une tradition caribéenne des 16e et 17e siècles : les marins ajoutaient des herbes et des épices à leur rhum et appelaient ce mélange Bumbu. Cette inspiration historique explique le nom de la marque, mais les expressions actuelles sont produites sur différents sites. Bumbu Original provient de la Barbade, tandis que XO et Cream sont élaborés dans une distillerie panaméenne dont l'histoire remonte à 1890.

Pour Bumbu XO, la distillerie utilise de la canne à sucre locale du Panama et de l'eau de source. La sélection et l'assemblage de rhums vieillis, puis la finition en fûts de xérès, définissent cette expression. XO met ainsi au premier plan la combinaison de différentes étapes de maturation et influences des fûts.

Faits: