Cambodia 2017/2025 - 7 y.o. - Single Cask #SAM17AO98 - Transcontinental Rum Line - KIRSCH
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Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 53.9% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non
Particularités:
Ce rhum cambodgien a vieilli dans deux régions : quatre années sous les conditions tropicales de l'Asie du Sud-Est ont été suivies de trois années dans le climat continental européen. Distillé à partir de mélasse en 2017, il est sorti en 2025 dans la Transcontinental Rum Line, à l'âge de sept ans, sous la forme d'un embouteillage en fût unique. L'association de ces deux phases de vieillissement fait partie du concept de la série, qui explore les différentes origines du rhum et leurs conditions de maturation.
Le fût unique SAM17AO98 a donné 165 bouteilles pour le monde entier. Le rhum a été embouteillé brut de fût à 53.9%, sans filtration à froid ni ajout de colorant. Sa teneur en esters est de 114.6 grammes par hectolitre d'alcool pur. Les fruits tropicaux et le caramel s'associent à un corps ample, marqué par les épices et le chêne. La bouteille de 0.7 litre est présentée dans un coffret en bois.
Notes de dégustation:
- Nez: Au nez, les arômes intenses de fruits tropicaux dominent. Le caramel apporte une touche sucrée.
- Bouche: En bouche, le rhum est ample et complexe. Les notes d'épices et de chêne marquent sa saveur.
- Finale: Les impressions fruitées et les nuances épicées persistent dans une longue finale.
Distillerie/Embouteilleur:
La Maison & Velier est à l'origine de la Transcontinental Rum Line. L'entreprise est née en 2017 d'un projet commun entre la société française La Maison du Whisky et la maison italienne Velier. La Maison du Whisky se consacre au whisky et aux spiritueux rares depuis 1956 ; Velier apporte notamment son expérience dans la découverte et la sélection de rhums.
La Transcontinental Rum Line explore la diversité de la production de rhum. La série sélectionne des rhums qui vieillissent d'abord dans leur pays d'origine, certains poursuivant ensuite leur maturation en France. En complément des sorties régulières, des sélections de fûts uniques paraissent en dehors du calendrier habituel de la série. Le Cambodia 2017/2025 fait partie de ces Single Cask Releases.
Faits:
| Âge | 7 ans |
| Pays d'origine | Cambodge |
| Catégorie de produit | Rhum |
| Emballage | Coffret en bois |
| Type de produit | Traditionnel |
| Volume | 0.7 litre |
| Teneur en alcool | 53.9% |
| Année de distillation | 2017 |
| Style colonial du rhum | Style anglais |
| Embouteilleur | Embouteillage officiel |
| Année d'embouteillage | 2025 |
| Colorant | Non |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Oui |
| Série | Transcontinental Rum Line |
| Filtration à froid | Non |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Numéro de fût | SAM17AO98 |
| Nombre de bouteilles | 165 |
| Matière première | Mélasse |
Bundles: Wählen. Bestellen. Geniessen.
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Kurzinfos zu Cambodia 2017/2025 - 7 y.o. - Single Cask #SAM17AO98 - Transcontinental Rum Line - KIRSCH
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