Conde de Cuba Ron Ancestral Cubano Reserva Especial

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

L’élevage en fûts de chêne façonne le Reserva Especial de Conde de Cuba. Ce rhum cubain de mélasse vieillit selon le système solera pendant une durée pouvant atteindre onze ans ; cette indication ne correspond pas à un âge uniforme pour l’ensemble du rhum embouteillé. Cinq colonnes de distillation en cuivre sont utilisées pour sa distillation.

Les fûts sont en chêne blanc. Le rhum présente une teinte ambrée foncée et est embouteillé à 40% d’alcool, sans ajout de colorant. La bouteille transparente de 0.7 litre est présentée dans un étui tubulaire de couleur crème orné d’illustrations historiques.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle de fines notes de vanille et d’amande, accompagnées d’une discrète nuance de massepain. Le caramel et les arômes fruités doux d’orange et de cerises séchées complètent le bouquet.
• Bouche: En bouche, le rhum s’ouvre sur des notes de fruits à coque, avant le retour des impressions fruitées du bouquet. La douceur de la mangue mûre s’associe au massepain et à de fines notes boisées. La texture est délicate.
• Finale: La finale est veloutée, tandis qu’une note de chêne persiste longuement.

Distillerie/Embouteilleur:

Conde de Cuba est originaire de la province de Las Tunas, dans le sud-est de Cuba. La sucrerie, The Ron Sevilla Factory et les chais de vieillissement se trouvent sur la même plantation. L’embouteillage s’effectue également sur place. La canne à sucre locale Medialuna constitue la base de la production.

Fondée en 1946, la distillerie réunit la transformation de la canne à sucre, la production du rhum et son vieillissement. La mélasse obtenue à partir de la canne pressée fermente avec des levures dans de grandes cuves, puis est distillée dans des colonnes en cuivre. Cette chaîne de production intégrée fait du site bien plus qu’un simple lieu d’embouteillage.

Faits: