Dictateur 2Masters Glenfarclas 1977

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 44% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

La collaboration avec Glenfarclas apporte à ce rhum colombien une maturation complémentaire de 49 mois dans un fût de sherry Oloroso de troisième remplissage. Distillé en 1977, le rhum a vieilli pendant 45 ans au total avant de paraître en 2022 dans une édition 2 Masters limitée à 254 bouteilles issues du fût 28/2000. Il a été embouteillé à 44% dans des bouteilles de 0.7 litre.

Cette édition associe des fruits tropicaux, des notes de fruits à coque et des nuances chaleureuses de sherry à une bouche douce, boisée et maltée. Des accents terreux et une légère touche fumée complètent cette palette.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la douceur du cream soda se mêle aux feuilles de combava et à l’ananas frais. La noix de coco grillée, la noisette et des notes chaleureuses de sherry enrichissent les arômes, tandis que le cola leur apporte davantage de profondeur.
• Bouche: En bouche, le sirop d’érable apparaît d’abord, avant que des notes plus prononcées de bois de cèdre ne se révèlent. Viennent ensuite des notes terreuses de caramel au sirop de sucre foncé. Le malt et la feuille de cape de cigare accompagnent ces impressions.
• Finale: En finale, la pomme rouge et le caramel persistent avec une légère note fumée qui rappelle les braises d’un feu de camp.

Distillerie/Embouteilleur:

Dictador Colombia SAS a produit ce rhum. Pour la gamme 2 Masters, le maître assembleur Hernan Parra confie une sélection de rhums millésimés à des partenaires qui poursuivent leur maturation dans leurs propres chais. Glenfarclas assume ce rôle pour cette édition ; Callum Fraser y représente la distillerie dans cette collaboration. Il a rejoint J&G Grant en 2012 en tant que responsable de production.

Glenfarclas se situe dans le Speyside, au pied du Ben Rinnes, et appartient à la famille Grant depuis 1865. Cette année-là, John Grant a acquis la distillerie ainsi que le bail de Rechlerich Farm. L’eau de source utilisée pour produire le whisky provient des pentes du Ben Rinnes, où elle jaillit de la roche granitique.

Faits: