Don Papa 7 Neue EAN
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Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui
Particularités:
L'association de fûts de bourbon et de vin de Rioja façonne ce rhum Single Island de Negros. Don Papa 7 vieillit pendant sept ans dans des fûts de chêne américain au pied du Mount Kanlaon. Les anciens fûts de vin de Rioja complètent la maturation en fûts de bourbon et apportent une profondeur gustative supplémentaire au rhum. Des rhums sélectionnés sont ensuite assemblés.
Dans le verre, le rhum présente une robe ambrée claire. Son caractère fruité et sucré associe un corps ample à des épices douces et à une touche de chêne sec en finale. Il titre 40% d'alcool et est proposé dans une bouteille de 0.7 litre sans emballage cadeau.
Notes de dégustation:
- Nez: Au nez, les notes fruitées d'agrumes rôtis, de fraises et de compote de fruits dominent. Une touche de mangue complète les arômes.
- Bouche: En bouche, le rhum présente du corps et de l'ampleur. Les mandarines mûres, le sucre brun et une douce crème vanillée se mêlent au zeste de citron et à une touche de gingembre frais aux accents épicés chaleureux.
- Finale: La finale longue et riche révèle des notes de caramel. Une touche de zeste de citron et du chêne sec et toasté complètent la persistance en bouche.
Distillerie/Embouteilleur:
Don Papa est une marque de la Bleeding Heart Rum Company. Elle entretient des liens étroits avec Negros, une île philippine dont l'économie a été fortement marquée par la culture de la canne à sucre du XIXe siècle jusque tard dans le XXe siècle. Son nom évoque Papa Isio, un ancien contremaître d'une plantation de canne à sucre qui a participé à la lutte pour l'indépendance des Philippines.
La mélasse issue de la canne à sucre de l'île sert de matière première à la fabrication du rhum. Autour du volcan actif Mount Kanlaon, des sols volcaniques fertiles se conjuguent à un climat tropical. La fermentation et la distillation sont suivies du vieillissement en fûts ; la sélection et l'assemblage des rhums vieillis font partie du travail du maître assembleur. Don Papa est mis en bouteille en petits lots.
Faits:
| Pays d'origine | Philippines |
| Catégorie de produit | Rhum |
| Emballage | Aucun |
| Volume | 0.7 litre |
| Teneur en alcool | 40% |
| Embouteilleur | Embouteillage officiel |
| Colorant | Oui |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Non |
| Filtration à froid | Oui |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Âge | 7 ans |
| Marque | Don Papa |
| Type de produit | Assemblage |
| Vieillissement en fûts | Anciens fûts de bourbon et de vin de Rioja en chêne américain |
Bundles: Wählen. Bestellen. Geniessen.
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Kurzinfos zu Don Papa 7 Neue EAN
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