Embassy No.1 25 ans - Rum Nation

Volume: 0.5 litre | Teneur en alcool: 51% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Embassy No.1 réunit trois rhums jamaïcains vieillis au sein de la gamme Rare Rums. L’assemblage comprend 65% de Monymusk 1991 issu de fûts ayant contenu de l’Oloroso, 20% de Hampden 1992 issu de fûts ayant contenu du bourbon et 15% de Long Pond 1985/1986. L’édition compte 274 bouteilles.

L’âge de 25 ans correspond au composant le plus jeune, le Hampden de 1992 ; les deux autres composants sont plus âgés. Rum Nation a embouteillé cette édition à 51% dans des bouteilles de 0.5 litre.

Le rhum présente un caractère juteux, robuste et vif. Sa texture crémeuse s’allie à la structure tannique développée au cours de sa longue maturation. Son caractère prononcé d’esters rencontre des notes de xérès évoquant les dattes et les raisins secs, ainsi qu’une touche de noix de coco.

Notes de dégustation:

• Nez: Des fruits secs se dévoilent au nez.
• Bouche: En bouche, le rhum est ample, avec de la vanille et des épices exotiques.
• Finale: La finale est longue, douce et chaleureuse. De discrètes notes de chêne et de caramel persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Rum Nation est un embouteilleur indépendant dont la gamme est née en 1999 de l’intérêt de Fabio Rossi pour les différentes origines du rhum. Lors de visites d’entrepôts de whisky écossais, Rossi avait découvert de vieux fûts de rhum provenant de Jamaïque et de Guyane britannique. Silvano Samaroli lui a ensuite transmis ses connaissances des différents styles de rhum et l’a accompagné dans ses premiers choix de fûts.

Les étiquettes de Rum Nation mettent en avant la région d’origine plutôt que le nom de chaque distillerie. Embassy No.1 suit cette approche avec des rhums de Monymusk, Hampden et Long Pond : cette mise en bouteille réunit trois composants d’origine jamaïcaine au lieu de mettre une seule distillerie à l’honneur.

Faits: